Продолжаю делиться рецептами ПП. Сегодня у меня на ужин запеканка из цветной капусты в сметанно…

Продолжаю делиться рецептами ПП. Сегодня у меня на ужин запеканка из цветной капусты в сметанно сырной заливке.

Итого на 100 грамм 94.1 ккал

Б/Ж/У 5.3 / 6.4 / 3.9

Ингредиенты:

* Капуста цветная - 700 гр.

* Сметана 15% - 200 гр.

* Яйцо - 3 шт.

* Масло оливковое - 5 гр.

* Сыр (сулугуни, моцарелла)- 70 гр.

* Соль (по вкусу) - 2 гр.

Приготовление:

Свежую капусту разделить на соцветия, варить 2-3 минуты в подсоленной воде.

Слить воду. В миске взбить яйца, добавить сметану и натертый сыр. Перемешать хорошенько, и добавить в эту смесь цветную капусту, перемешать и залить в форму, добавить соль по вкусу. (если выбрали сыр сулугуни, соль добавлять не нужно)

Запекать при 180 градусов до появления золотистой корочки, примерно 25-30 минут.

Сегодня я приготовила половину порции с 2 яйцами. Вышло очень вкусно и сытно.