Меренговый рулет Крем сливки Внутри: груша , банан , черника , малина и крем и завернула , намазала…

4 белка + пачка пудры сахарной взбиваю мин 7 , что бы до пиков взбилось . Потом на бумагу на противень выкладываю и на 80 -100 градусах 30-40 мин выпекаю

Сливки + сахарная пудра взбиваю мин 6-7 до состояния пиков сливок , и мажу лист меренги , на него фрукты и потом листом же пергамента и сворачиваю плотно сверху тоже крем , пудра и шоколад и в холодильник

спасибо