Очень люблю фалафель,пробовала вариант запекать в духовке,диетически,но сухо,ооочень.Сегодня…

Очень люблю фалафель,пробовала вариант запекать в духовке,диетически,но сухо,ооочень.Сегодня пробовала пожарить на гриле Тефаль,не так сухо,как в духовке,но тоже не то пальто.

В итоге нажарила во фритюре,это конечно небо и земля)

Рецепт га глаз:на сутки замачиваю нут,потом перебиваю в комбайне,с добавлением лука,чеснока,петрушки и специи по вкусу.Пару чайных ложек муки для скрепления и обжарием в большом количестве масла.Лучше есть горячим,тогда он хрустящий и не сухой внутри.