Пару дней назад супруг закупался в small-е и скинул фотографию с горой тыквы в разделе овощей. Я сразу же сказала бери побольше 😁

Теперь тыква везде: в первых, вторых блюдах, салате и даже в выпечке 😂

Вчера я приготовила тыквенно-морковный кекс. Получился почти пп-рецепт. Очень вкусно, нежно, к чаю самое то 👌🏻

Все очень легко:

1. Взбить 2 яйца и полстакана сахара

2. Добавить в яичную смесь мягкое сливочное масло (полпачки), умирающий кефир (полстакана) и остатки сметаны (буквально 2 столовой ложки), все перемешать

3. Натереть на терке 1 среднюю морковь и кусочек тыквы (я взяла побольше тыквы) и добавить в массу

4. Просеять в массу 1 пакетик разрыхлителя, овсяную и кукурузную муку (где то 1,5 стакана, точно незнаю, делала на глаз, должна получится консистенция густой Сметаны). Думаю можно добавить любую муку, я просто перемолола овсянку 😁

5. Выложить тесто в форму и выпекать 50-60 минут при 180 градусах.

И вуаля ✨✨✨

В меру влажный, насыщенный, ароматный кекс вам к вечернему чаю ♥️

P.S. Угадайте что я сегодня сделала на ужин? Тыквенный крем-суп 😅 Доча заценила 🥰

#ппрецепт #ппвыпечка #ппкекс #тыквенныйкекс #кчаю