Кто готовил в духовке котлеты для мелкого (мелкой) из кролика без яйца (аллергия) (кабачок тоже не подходит - аллергия), чтобы были мягкие и сочные. Делаю на пару, тушу, но все равно мясо сухое получается. Вот хочу завтра попробовать. Едим козье молоко, сметану из козьего молока пока не купила. Так бы ее добавила. Поделитесь рецептами. Вот я думаю ещё , в рукаве для запекания лучше делать или нет. Спасибо!
Помидор добавить?
Кролик очень вкусный чистяком , не в котлетах
@mmoskaleva2009, просто кролика в духовке с овощами (ну или просто картошкой) запекать
Как относитесь к сливочному маслу ?, я делаю с грудки индейки и туда зелень мелко , и лук мелко и прям чуть вилкой мну масло сл. Получается не сухарь , главное не пересушить
У нас есть козье масло, думаю, тоже его класть, но вот пересушить боюсь, это да
На дно морковку и можно лук. Выкладываете котлеты (желательно в форму с высокими бортами) и заливаете кипятком. Можно до середины котлет, можно больше. И в духовку.
Получаются как в садике, нежные, мягкие. Ну и по времени смотрите, возможно передерживаете
А в духовку на сколько по времени? Отличная идея, завтра попробую. У меня есть такая формочка вроде. А на дно (почему не внутрь) зачем, для вкуса?
Я примерно так делаю, но в кастрюле на плите. Думаю, что в духовке они совершенно другие получаются ... не экспериментировала, но мне так кажется
Кролика вкусно приготовить в сметане с луком, отвал башки и ребенок ест. Лук вы там не почувствуете, он тает: https://mama.ru/articles/retsept-krolika-v-smetane/
У нас на корову аллергия, а из козы не могу найти сметану, хоть тресни. Я запеканку со смеьаной делаю, представляю, как это вкусно
@albertovnaann, Фиг там был) их тоже нет:) будем через 2 месяца заново сдавать тест на корову, может, пройдёт наша аллергия
Еще как вариант на дно формы подлить немного воды. Мы так индейку куском запекаем и она сочнее получается.
Anna·
Кролика вкусно приготовить в сметане с луком, отвал башки и ребенок ест. Лук вы там не почувствуете, он тает: https://mama.ru/articles/retsept-krolika-v-smetane/
Мария··
Мама сына (2 года)
У нас на корову аллергия, а из козы не могу найти сметану, хоть тресни. Я запеканку со смеьаной делаю, представляю, как это вкусно
Anna··
ой, да, я не видела сметану такую, но может есть сливки козьи🙄 заменить
Мария··
Мама сына (2 года)
@albertovnaann, Фиг там был) их тоже нет:) будем через 2 месяца заново сдавать тест на корову, может, пройдёт наша аллергия
Наташенька·
Мама сына (3 года)
С морковкой и в середину котлеты положить кусочек сливочного масла