Да да, я в курсе что вид не ахти, но все же.

Да да, я в курсе что вид не ахти, но все же.

Впервые в жизни готовила фаршированную щуку. По всем рецептам инета там должен быть рис, мазик и тд и тп, но я на диете.

Поэтому накидала туда то, что можно на диете.

Щуку облить кипятком, так лучше чистится. Почистить. Снять кожу как чулок (отрезав голову естественно) у меня кожа порвалась во многих местах🤦🏻‍♀️но ладно.

Дальше импровизация так как рис не ем на диете, мазик тем более, яйцо нужно, но у меня не было......

Погнали..... отварила гречку, к ней добавила сметаны ложки 4 точно, обжарила лук, морковь, чеснок (вот тут пол чайной ложки масла подсолнечного я налила, прям чтобы смазать сковородку), мясо рыбы отделила от кости и нужна была мясорубка, её тоже у меня нет и я просто блендером захерачила кашу.

Эту Кашу я смешала с гречкой, луком, морковкой, чесноком, короче получилась бурда, посолила, поперчила.

Эту бурду я попробовала запихать в порванный мешок из кожи щуки.

Двойная Фольга, лук полу кольцами, сверху тушку фаршированной щуки, примострячила бошку (жабры тоже надо удалить), завернула и в духовку на час.

Бурда осталась и я не знала что с ней делать. Решила попробовать налепить котлет.

Без муки, в сковородку водичку и погнала тушить. Я была уверена, что получится хрень редкостная, которую есть будет невозможно🤦🏻‍♀️ как же я ошиблась🤦🏻‍♀️👍🏻

Когда час прошёл, открыла фольгу и рыба подрумянилась.

Собственно на фото соус из сметаны, укропа, соевый соус, чеснок.

Да не эстетично, но блин, всю рыбу, все котлеты умяли за минуту. Это так вкусно😋😋😋

Нет тонны жира, очень вкусный ужин!

Не жалею, что мучилась с этой щукой, готова ещё помучиться, лишь бы ещё раз поужинать такой вкксняшкой😋

Ну решила все таки бокал красного сухого вина выпить, конечно это вино не к рыбе, но было вкусно👍🏻

Очень советую попробовать такой рецепт, понравится однозначно👍🏻