Сотейник для меня незаменимая вещь. Борта высокие, удобно перемешивать. Тушить, варить, жарить это все можно в нем)) есть конечно и обычные две сковороды разных размеров, но чаще в деле у меня сотейник.
Я вот тоже думаю, тушить в нём удобнее, чем в сковородке. А про алюминий с мраморным покрытием знаете что нибудь, это же лучше чем сталь? у меня все кастрюли нержавеющая сталь ничего это не знаю.... Спасибо!