Девочки, кто пробовал делать целую курицу в духовке только с солью? Просто пачку соли на противень и курицу сверху и всё? Писали что прям как гриль получается
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
Первый раз готовлю курицу на соли , не знаю что получится 😹 кто нибудь готовил так ?✊🏻
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться) Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр) Курицу Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль) Курицу, как на фото, разместить поверх соли. И в духовку 180* на 1-1,5 час Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ). Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
Самая ленивая курица))) Когда нет времени и желания готовить, а чувство голода есть, берём курицу и пачку морской соли, внутрь курицы засовываем половину лимона, курицу спинкой на соль и в духовку на час 180 градусов. Курица сочная, не жирная и очень вкусная. Муж не любит курицу, но эту лопает за обе щеки только. Я даже гарнир не делаю к ней.
Курица на соли!!! Девочки кто готовил? Это правда вкусно? И просто соль на противень а на неё курицу и все🤷🏻 ♀
Leila·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Ага я всегда так готовлю
Leila·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Вкусный получается
Алтынай··
Мама троих детей
Курица не соленная получается? И размер курочки не играет роли?
Primrose··
это советский рецепт, моете курицу, обсушиваете. Берете противень высыпаете соль ( в рецепте было 1 кг, но я делаю подушку из соли по объему курицы, 300-400 гр соли примерно). Кладете курицу целиком на соль и в духовку на режим конвекции или верх/низ на 180 градусов. Примерно на 1,15. Готовность проверить ножом. Получается не соленая, сочная, с конвекцией еще и корочка. Отличнная диетическая кура. Часто так делаем.
Primrose··
да, добавлю, естественно, с маринадом вкуснее и тд, с чесноком с приправами, майонезом, маслом и сметаной, НО! Для простой курицы на соли вполне вкусно и прилично, особенно если сидите на пп. Мы даже на праздничный стол в качестве закуски делаем.
Аида·
Мама сына-младенца
Я пробовала, нормально, если мало продуктов и на скорую руку. Главное не передержать, а то пересушится курочка. Корочка и правда как в гриль получается, тонкая как пергамент)
Mamadevocki·
Берёте целую курицу, помыли, просушили. На противень пачку соли, на неё курицу и в духовку на час.
Mamadevocki··
@liya28, всегда пачку кладу. 1,5 часа примерно
Primrose··
@liya28, если сухая можно попробовать время приготовления уменьшить. Вообще думаю достаточно 1-1,15.
L.l·
У дании посмотрите)
Малика·
Мама дочки (4 года)
Такая вкуснотища получается 😍
Соль лучше не жалеть. Курицу помыть, подсушить салфетками и на соль.
В мультиварке, кстати, тоже вкусно получается: курицу натереть солью и перцем и в мультиварку без ничего на режим Выпечка на полтора часа (перевернуть на полпути) 👍
Яна·
Мама дочки-младенца
У меня тупо нижняя сторона посолилась, остальная курица была просто как вареная и пресная.
👑👑👑👑👑👑👑·
Мама дочки (1 год)
Мне совершенно не понравилась)
С маринадом гораздо вкуснее . Свекровь не любит париться и вот идеальный рецепт для нее был 😅
👑👑👑👑👑👑👑·
Мама дочки (1 год)
Могу поделиться своим рецептом если интересно)
👑👑👑👑👑👑👑··
Мама дочки (1 год)
@liya28 https://mom.life/post/5e1c32e8900902444e5ec5b7 вот )
Всегда получается 🤤
Кристина·
Мама дочки-младенца
Я обычно просто целую курицу солю по вкусу и в духовку на 20 минут. Жир который выходит с курицы поливаю им сверху и ещё на 25 минут. В конце так же поливаю жиром, ещё пару минут и все)
Корочка тогда получается хрустящая и внутри она прям влажная😍даже грудка )))
Кристина··
Мама дочки-младенца
Получается лучше чем просто на соли
Алтынай··
Мама троих детей
@kristinakrams, благодарю, я сделала по вашему рецепту, получилось вкусно 🤤
Кристина··
Мама дочки-младенца
я очень рада 😁👍
карла·
С маринадом лучше , в некоторых местах не пропекается