Девочки, как сделать так, чтоб в газовой духовке выпечка была румяная, красивая, а не бледная и сухая? 😥 Желтком смазываю, на них ёмкость с водой ставлю.

Question

Irchik · Answer

Маслом сливочным топленым мазать, до и после. Увеличить температуру чтоб румянец был.

Игорь Леонидович · Answer

Увеличить температуру и уменьшить время выпекания

Мари · Answer

У меня раньше газовая духовка была ,вообще выпечка не получалась , сейчас переехали и купила электро 😌небо и земля просто 😅

Алекса · Answer

Водичка в ёмкости под низ)

Алекса · Answer

Блин я не дочитала. И у меня, и у бабушки обычная духовка, выпекать получается с румянной корочкой, а вот приготовить запеченую картошку так и не приспособилась(((

Дина · Answer

@alexakri ну вот как у них румяная корочка получается?!

Irchik · Answer

@alexakri попробуйте сначала в микроволновке в пакетике как бы сварить, 2-5 минуты, чттб мягкая стала. В пакетик доьавить соль, чеснок. Противень смазать растит. маслом, выложить картофель, добавит специи, у меня паприка. Хорошо перемешать в масле, поставить в разогретую духовку на максимальный огонь. Периодически размешивать, чтоб картошка поджарилась со всех сторон. Получается мягкая внутри и хрустящая снаружи👍 всего 15 минут готовки.

Анна · Answer

И я хочу)))) но ничего не получается))))) приспособилась выпекать на самой низкой температуре и противень ставить на самый верх))) долго конечно по времени получается и не ко всему этот метод можно применить)))) торты вообще всегда сохнут ничем пропитать не могу(((( просто жду ремонт на кухне и новую плиту с электро духовкой естественно))))

Дина · Answer

У меня пока удаётся хорошо пропекать в стеклянной форме икея. Пироги например. По крайней мере не сохнет, но верх все равно светлый

Анна · Answer

@mum_dina, у меня с верхом всегда проблема((( иногда добавляю огонь, ставлю пониже ненадолго, чуть подрумянится, но опять же зависит от того, что конкретно готовится)))

Диана · Answer

а есть конвекция режим?

Дина · Answer

Нет

Марина · Answer

Желтком под конец сказываете ?Ну за мин 20

Марина · Answer

@mum_dina, ну тогда ее оставьте ,плита старенькая ?желток пробуйте под конец

Dasha · Answer

Я тоже за минут 10 желтком смазываю. Но у меня не газ.

Дина · Answer

@mari_nabi да вот именно что новая. Простая газовая Гефест без наворотов.

Лучший комментарий

Комментарии