Девочки, как сделать так, чтоб в газовой духовке выпечка была румяная, красивая, а не бледная и сухая? 😥 Желтком смазываю, на них ёмкость с водой ставлю.
Комментарии
Увеличить температуру и уменьшить время выпекания
У меня раньше газовая духовка была ,вообще выпечка не получалась , сейчас переехали и купила электро 😌небо и земля просто 😅
Блин я не дочитала. И у меня, и у бабушки обычная духовка, выпекать получается с румянной корочкой, а вот приготовить запеченую картошку так и не приспособилась(((
@alexakri ну вот как у них румяная корочка получается?!
@alexakri попробуйте сначала в микроволновке в пакетике как бы сварить, 2-5 минуты, чттб мягкая стала. В пакетик доьавить соль, чеснок. Противень смазать растит. маслом, выложить картофель, добавит специи, у меня паприка. Хорошо перемешать в масле, поставить в разогретую духовку на максимальный огонь. Периодически размешивать, чтоб картошка поджарилась со всех сторон. Получается мягкая внутри и хрустящая снаружи👍 всего 15 минут готовки.
И я хочу)))) но ничего не получается))))) приспособилась выпекать на самой низкой температуре и противень ставить на самый верх))) долго конечно по времени получается и не ко всему этот метод можно применить)))) торты вообще всегда сохнут ничем пропитать не могу(((( просто жду ремонт на кухне и новую плиту с электро духовкой естественно))))
У меня пока удаётся хорошо пропекать в стеклянной форме икея. Пироги например. По крайней мере не сохнет, но верх все равно светлый
@mum_dina, у меня с верхом всегда проблема((( иногда добавляю огонь, ставлю пониже ненадолго, чуть подрумянится, но опять же зависит от того, что конкретно готовится)))
@mum_dina, ну тогда ее оставьте ,плита старенькая ?желток пробуйте под конец
@mari_nabi да вот именно что новая. Простая газовая Гефест без наворотов.
Маслом сливочным топленым мазать, до и после. Увеличить температуру чтоб румянец был.