Как же давно я хотела его приготовить - пирог безе ❤️
Для теста
2 желтка
1 ст. ложка сметаны
100 гр сливочного масла или маргарина
Пол чайной ложки разрыхлителя
1,5 стакана муки
Сахар по вкусу

Начинка: примерно 300 грамм ягод (у меня чёрная смородина) увариваем на плите для загустения, добавляем сахар (на ваш вкус, но имейте ввиду что ягоды дают кислинку) и столовую ложку кукурузного крахмала.

Безе:
2 белка взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Смешиваем все ингредиенты для теста, укладываем в форму и делаем немного бортики и выкладываем начинку. Ставим в духовку примерно на 180 градусов мин на 20. После на почти готовый пирог выкладываем безе и опять ставим в духовку до золотистого цвета безе. Вот и все, необычно и очень вкусно 💖