Киндер Молочный Ломтик без кучи химии 😋
1 в 1 как покупной.
4 яйца
70 грамм сахара
Пакетик ванильного сахара
Столовая ложка воды
40 грамм муки
40 грамм какао
350 грамм сливок 33%
200 грамм сгущенки
Желатин 10 грамм.
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с ложкой воды и пакетиком ван сахара (важно - НЕ ванилин. Ванильный сахар)
Белки с сахаром взбиваем до пиков.
Смешиваем желтки с белками, добавляем просеянные муку и какао, перемешиваем лопаткой СНИЗУ ВВЕРХ, быстро и уверенно.
Духовку разогреть заранее до 200 гр.
На противень выстилаем пергамент, выкладываем массу примерно 1 см и быстро ее разравниваем. Отправляем печься ~8-10 мин. Достаем, кладем лицом вниз на предварительно растеленное полотенце с чистым пергаментом, старый пергамент снимаем. Сворачиваем вместе с полотенцес и пергаментом в рулет до остывания.
Перед тем как делать крем желатин замочить в 50 гр воды и поставить в холодильник. Как начнете готовить, желатин поставьте в микроволновку на 30 сек. Сливки взбить до пиков, добавить сгущенку и желатин. Взбить еще минуту и убрать крем в холодильник на час до стабилизации.
Далее смазать кремом корж и опять свернуть в рулет. Убрать в холодильник часа на 2.
Комментарии
Спасибо,нужно будет попробовать обязательно!
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить идеальную творожную запеканку?
Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗
Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм
Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б ...
#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее）
Первый слой:
🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”）
🔹Масло - 150-200 грамм
Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.
Второй слой:
🔹Творог - 800 грамм（на два слоя）
🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя）
🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя）...
Тирамису в домашних условиях
Наделала Тирамису, сижу ем😋 Калорийно, но блин так вкусно!🙈🙈🙈
Девочки, ловите рецепт и готовьте с удовольствием!🤗
Если приготовите, поделитесь, очень буду рада, что вы полакомитесь вкуснейшим Тирамису, сделанным своими ручками!😍
А домашние вообще будут в восторге!❤️❤️❤️
☆Десерт ТИРАМИСУ!☆
Очень легкий и воздушный, печенье пропитанное кофе (кстати, чем вкуснее кофе, тем еще вкуснее будет и Тирамису)👍
🟢 Печенье Савоярди:
4 белка
50 гр сахара (2 ст. л с горкой, к белку)
4 желтка
50 гр сахара (2 ...
Почему не взбиваются белки для меренгового рулета: причины
Девочки привет. Кто нибудь готовил меренговый рулет? По рецепту добавила 6 белков и 300 грамм сахара взбивала и белки не взбиваются. Почему такое может быть?
Капец как захотелось, надо попробовать сделать ))