Рекомендация для таких же горе-поваров, как я, у кого вместо сырников всегда выходила размазня)
Пункт первый - берем творог «Пластовой» из ВкусВилл (на втором фото)
Пункт второй - делаем из него сырники по любому из рецептов из блога sexy_brkfst (ссылку на него прикреплю в первом комментарии).
Получается идеально, почти рЭсторанно (особенно в сравнении с тем, как у меня получалось до этого).
Вот бы еще блины мне наконец удались🙈😅
Я для себя открыл такие секреты-творог 9% через сито протираем,яйцо взбиваем миксером.мука рисовая +кокосовая .практически из любого творога идеальные сырники
Красота!
Блины тоже раньше никак не выходили . Сейчас делаю так:
2 яйца (добавить соль сахар и взбить хорошенько венчиком , чтобы все растворилось )
1,5 стакана муки
2 стакана молока (стакан как и для муки), ( один стакан можно заменить водой)
Соль , сахар на глаз кладу 👁
Масло слив. Грамм 30 на эту порцию растапливаю и в тесто .
И главное хорошо погореть сковороду и когда наливаете тесто , крутить сковороду , чтобы но быстро растеклось .