Соленая карамель 🍯
В детстве дядя часто привозил немецкие сладости - конфеты, кока-кольные мармеладки и.. необычные шоколадные батончики. Они были плоские по форме, с дробленым арахисом, нугой и необычной на вкус карамелью. Я так хорошо запомнила этот вкус, так хотелось его ещё и ещё)
И вот, спустя столько времени я наконец-то его вспомнила. Это была соленая карамель. Самое интересное что ее очень легко приготовить в домашних условиях.
Просто
Быстро
Очень вкусно 🤤
И из доступных продуктов:
200 гр сахара
50 мл воды
30-40 гр сливочного масла
125 мл сливок (жирностью от 30%)
0,5 чл соли
В сотейник с толстым дном засыпаем сахар, заливаем водой ставим на средний газ и НЕ мешаем НЕ трогаем, а самое главное НЕ пробуем, заработаете ожог. Через 15-17 минут сахар обретёт янтарный оттенок.
Убираем с огня и добавляем сливочное масло, можно комнатной температуры, можно из холодильника - главное порубите на кубики что бы масло лучше и быстрей растворилось. Мешаем до однородности.
Затем добавляем сливки, я их чуть чуть согрела. Так же перемешиваем венчиком.
В конце добавляем соль. Ещё раз хорошенько перемешиваем и выливаем в баночку.
Как масса остынет убираем в холодильник.
Хранить можно до 2-х недель, но так долго она у вас не простоит) Слопают за два дня 🤤
Добавлять можно куда угодно: в крема, выпечку, к сырникам на завтрак, с крекерами, да и так просто с чаем/кофе пару ложечек кайф)
Bon appetite 😘
Комментарии
Как то пытались приготовить, у меня сахар кристаллизовался постоянно 😭
бывает что если маленький огонь то кристаллизуется. или может быть что сахар плохой)
@astra7 нее, я их особо не покупаю, попробую сделать, спасибо 🌹
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у которых маленькие детки учатся кушать самостоятельно меня поймут! Вообще разбирала одежду на выброс, даже дома в такой ходить не приятно! Отстирывала не раз не чего не выходило и решила выкинуть,НО прежде прокипятить!
👚👕👖👔👗
🥄🥄Две ложки детского порошка ( так как отстирывала детское)
🥄🥄две ложки детского пятновыводителя
🥄🥄две ложки растительного масла
❗️пол кастрюли кипятка
❗️пере...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
Обожаю соленую карамель❤️