Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Екатерина
Екатерина
Мама двоих (2 года, 4 года)

Какой крем для наполеона самый вкусный?

Какой крем для наполеона самый вкусный?

Делала его один раз с кремов из вареной сгущёнки и сливок, в этот раз думала заварной, но может что-то более вкусное есть

8

Комментарии

dashulka83

Дарья

Мама дочки (4 года)

Маскарпоне со сгущенкой.

Отметок «Нравится»: 0
amalfea

Дария

Мама двоих (2 года, 4 года)

В нашей семье мы делаем по прабабушкиному рецепту (1950х годов) заварной+масляный.

50 гр масла+2 ст л муки распустить на медленном огне, потом постепенно добавить 1,5 стакана молока, помешивая довести до кипения, охладить помешивпя

300 гр масла+1,5 стакана сахара (я кладу меньше и в виде пудры) взбить/смешать в комбайне

Потом взбивая на средней скорости в масляную часть понемногу ввести заварной крем.

Сам торт делаю 13-14 коржей, нс это количество крема достаточно. Коржи ажу кистью со щетиной, хорошо промазываю бока. Потом накрываю фольгой, прижимаю торт разделочной доской и на всю ночь (~8 часов) оставляю при t°~20° на кухне под гнетом (советских энциклопедий🤣), наутро в холод

Отметок «Нравится»: 0
amalfea

Дария

Мама двоих (2 года, 4 года)

@veirikekat он становится сочным пропитанным, но не мягким, при этом бока и верх остаются хрустящими. Крем не жидкий. Но тут, скорее, дело в том, что торт стоит под гнетом и пропитывается. Я не люблю сухой Наполеон, в кондитерских почти никогда не беру его из-за этого

Отметок «Нравится»: 0
veirikekat

Екатерина

Мама двоих (2 года, 4 года)

поняла, мой прям хрустел в первый раз)) но я его утром собрала и часа через 3 мы его сели есть. Попробую тогда такой крем для разнообразия.

Отметок «Нравится»: 0
biryukova998

Ирина

Мама троих детей

Я в такой крем еще цедру лимона добааляла чуть для аромата)

Отметок «Нравится»: 0
ang.kurnikova

Анжелика

Самый вкусный на масле сливочном и сгущенке.

Отметок «Нравится»: 0

Как быстро приготовить торт для ленивых?

Торт для ленивых, муж сделал минут за 10 наверное все про все. Обычное печенье вымочил в кофе. Сметану смешал с варёной сгущёнкой. В форму сначала печенье вымоченное, потом слой крема, снова печенье, крем, где то там слой банана ещё, ну и так слоями пока не кончились печеньки и крем и в холодильник. Вкусный, сочный, мягкий получился.