Прошли всевозможные праздничные застолья и уже хочется простой и легкой еды. Предлагаю вот такой вариант салатика на ужин. Очень легкий и в то же время сытный, замечательно сочетается с курицей или рыбкой.
---------------------------------------------
Лёгкий салат с морковью
---------------------------------------------
▪️1 крупная сырая морковь
▪️2 ст.л. с горкой кукурузы
▪️50-70г твердого сыра
▪️2 отварных яйца
▪️1 зубчик чеснока
▪️Соль
🔸Заправка:
▪️3 ст.л. сметаны
▪️1 ч.л. горчицы
▪️1 ч.л. лимонного сока
---------------------------------------
Морковь, сыр, яйца натереть на крупной тёрке. Добавить кукурузу
и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить. Отдельно смешать сметану
с горчицей и лимонным соком. Заправить подготовленным соусом салат, перемешать и подавать к столу.