В нашем доме тыкву едят только в мантах, а что делать с остальной частью? Печь тыквенный манник детям! Быстро, легко и просто!
Рецепт пишу оригинальный с сахаром, сама добавляю мед или меньшее количество. Рецепт рассчитан на не большой противень, обычно, делаю в двойном размере на стандартный большой!
Тыква 350гр
Лимон или Апельсин 1шт
Кефир 1 стакан
Манка 270гр
Сахар 100гр
Разрыхлитель 2 ч.л.
Для сиропа:
Вода 120 мл
Сахар 150 гр
Тыкву трем на мелкой тёрке+кефир+цедру апельсина+ сахар 100 гр+ разрыхлитель+ манка. Дать постоять 10 минут ( я все погружным блендером еще прохожу) , выкладываем на противень, распределяем и в духовку на 40-45 мин на 180 гр.
В кострюле разогреть воду, добавить сахар и сок апельсина, довести до кипения и растворения сахара.
Горячий пирог залить сиропом.
Я разрезаю на куски и складываю в квадратную форму, там его и заливаю, закрываю крышкой и жду час.
Приятного аппетита!