фаршированные блины с мясом #мамаюлякулинарит

@julijat-t что такое Катык?

кисломолочный продукт

на подобии ряженки

начинка: фарш обжарила с луком , из специй добавила немного паприки, соль и перец.

тесто на блины: делаю их на кипятке. 3 яйца размещать со столовой ложкой сахара и чайной ложкой соли. продолжая помешивать влила стакан кипятка, так же продолжая мешать добавила стакан холодного молока. муку добавила на глаз, чтобы тесто было как Катык примерно по консистенции. добавила в тесто 3 столовых ложки растительного масла и все тщательно перемешала. выпекала на антипригарной сковороде без масла. теплые блины фаршировала начинкой и заворачивала

спасибо большое