Хозяюшки хелп! В моем далеком детстве каждую пятницу соседка угощала нас свежими лепешками. Они были как дрожевые, воздушные, жареные, но масло на них почти не чувствовалось. Бабушка доставала варенье и мы уплетали их с таким удовольствием!!! Жаль, соседка переехала! Подруга дала рецепт, но это не то, типо чебуречного теста получилось, тонкие воздушные, но жирные, хоть и на салфетки потом складывала. Может тесто как на баурсаки сделать и лепешками пожарить? Поделитесь рецептами! Я тоже хочу своим детям каждую пятницу такое делать.
Комментарии
Бабушка моей подруги такие бауосаки жарила, тоже масло не чувствовалось, потому что она жарила на комби жире (кажется так называется)
Это шелпеки , думаю обычные дрожжевые. А жира нет может она их жарила на животном жире.
Это шелпеки?
Я делаю так: стакан теплого молока, немножко кипятка, соль, сода, 2-3 ст.ложки раст.масла, мука. Замешаю мягкое тесто и на 30 минут оставляю в целлофане. Потом делю на 7 , раскатываю и жарю.
и я послушаю, может кто нибудь мне скажет, можно ли такое тесто купить?
Если угощала в пятницу ,тогда это шелпеки. Жарят 7 шелпеков каждую пятницу ,и раздают их🙌🏻