Чтобы каждый раз не чистить лук,морковь,не плакать над этими луковицами и вообще не тратить на это мелкое мероприятие время,я делаю заготовку зажарки на месяц.Кто то делает без обжаривания,кто то добавляет томаты,перец,чеснок и т.д.,а кто-то и на весь год морозит,пока моя морозилка позволяет мне заготовить на месяц .Один раз помыл,почистил,всё убрал и вуаля,только достаешь ,отламываешь кусочек и используешь.Чтобы глаза не вытекли вместе со слезами,я использую защитные очки,купила когда-то в Фикс прайсе ,ооочень спасают при нарезке лука,возможно такие продают и в строительных маркетах.Рекомендую!