Всем приветик!
Готовила к приходу гостей вот такой быстрый и простой тортик. Очень напоминает по вкусу Тирамису, но гораздо дешевле и проще в приготовлении. Печенье Савоярди я пекла сама, так как магазинного не нашла. Очень ароматный, слегка алкогольный 😳😊 ( кстати, если этот тортик будут кушать детки, то алкоголь можно не использовать, тоже будет вкусно). Свекровь была в восторге, а это что-то да значит!😆👍
------------------------------
Торт без выпечки
"Пьяная вишня"
------------------------------
▪️30шт печенья "Савоярди"
▪️800мл сметаны 25-30%
▪️3 ст.л. сахарной пудры
▪️200г вишни (без косточек)
▪️3 ч.л. ликера "Бейлис"
▪️1/2 плитки черного шоколада
▪️1 ч.л. растворимого кофе
▪️1 ч.л. ванильного сахара
----------------------------------------------
Количество ингредиентов указано для квадратной формы 25*25 см.
Кофе залить кипятком (1/2 чашки), остудить, добавить ликер, перемешать.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Дно формы смазать кремом. Выложить первый слой печенек. Каждое печенье нужно
окунуть в кофе ТОЛЬКО снизу, верх печеньки должен остаться сухим. Сверху на первый слой печенья выложить половину крема, сверху вишню.
Далее еще слой печенек и оставшийся крем. Украсить обильным слоем темного шоколада, натертого на тёрке. Пропитывать 2-3 часа и можно подавать к столу.
✴️P.s:
-сметана должна быть жирной, иначе не готовый тортик может "поплыть"
-Бейлис можно заменить любым ароматным алкоголем
-вишню можно использовать замороженную, предварительно разморозив её