А вдруг мое призвание - кондитерство?.. Подумала я и решила испечь капкейки с любимым сырным кремом. Получилось вкусно, но не очень красиво. Но это же асего лишь первый раз...
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 Грамм
Сахар - 150 Грамм
Яйцо - 2 Штуки
Мука - 180 Грамм
Молоко - 50 Грамм
Ванилин - 1 Щепоток
Сода - 1/3 Чайных ложки
Сливки от 33% - 200 Грамм
Творожный сыр - 200 Грамм
Сахарная пудра - 2 Ст. ложки
Темный шоколад - 0,5 плитки
Первым делом мягкое сливочное масло я смешала с сахаром и ванилином, добавила яйца, взбила смесь миксером.
Затем добавила молоко,соду и просеяную муку. Еще раз хорошенько перемешала миксером. Готовое тесто выкладываем в формочки (у меня силиконовые), одну дольку шоколада можно спрятать в тесто. Ставим наши будущие капкейки в духовку на 180 градусов на 30 минут, в это время приступим к крему. Тут все просто - сливки необходимо взбить с сахарной пудрой, затем добавить сыр. Мешаем до густой консистенции.
Когда капкейки приготовтлись, дайте им остыть, прежде чем украшать кремом.
Приятного аппетита!😊
P.S. Если кто-то испробует этот рецепт - поделитесь фото в комментариях. Будет интересно посмотреть.
Комментариев ещё никто не написал.
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄
Мука 250 грамм
Корица, имбирь, какао по 1 ч/л
Щепотка соли, немного соды
Сахарная пудра 100 грамм
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 грамм размягченное
Мед 1 ст/л
Все смешать, убрать в холодильник на полчасика.
В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно.
Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤
Ну и главный ценитель😂🤎
PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
Что делать с испорченным кремом из сливок, сахарной пудры и творожного сыра?
Хелп, этот крем не спасти??? (Сливки, сахарная пудра, творожный сыр)
Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем?
Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не так то?
Сахарную пудру добавила 🤦🏻♀️