Медовик
В кастрюлю:
300г сливочного масла
180г сахара (8-9 столовых ложек)
3 столовых ложки мёда
На среднем огне растопить, постоянно помешивая до полного растворения масла ( чтобы не было крупинок, однородная масса )
Добавить 2 чайных ложки соды и помешивать до светлого цвета ( светло бежевый будет )
Снять с огня, перелить в миску и дать остыть маслу, помешивая время от времени ( мин 10-15 )
В тёплое масло добавлять поочередно 3 яйца 🥚, взбивать венчиком.
Просеять муку, чтобы получилось тесто немного гуще, чем 15 % сметана ( не жидкое и не сильно густое ) разделите тесто, чтобы получилось несколько коржей ( у меня получилось три по 28 см )
Разогреть духовку до 200 градусов
Выпекать коржи любой формы до золотисто коричневого цвета ( мин 5) зависит от духовки
Дать остыть коржам и промазать кремом : сметана + сахарная пудра или сахар ❤️
Оставить на ночь в холодильнике, чтобы пропитался.

Медовик
В кастрюлю:
300г сливочного масла
180г сахара (8-9 столовых ложек)
3 столовых ложки мёда
На среднем огне растопить, постоянно помешивая до полного растворения масла ( чтобы не было крупинок, однородная масса )
Добавить 2 чайных ложки соды и помешивать до светлого цвета ( светло бежевый будет )
Снять с огня, перелить в миску и дать остыть маслу, помешивая время от времени ( мин 10-15 )
В тёплое масло добавлять поочередно 3 яйца 🥚, взбивать венчиком.
Просеять муку, чтобы получилось тесто немного гуще, чем 15 % сметана ( не жидкое и не сильно густое ) разделите тесто, чтобы получилось несколько коржей ( у меня получилось три по 28 см )
Разогреть духовку до 200 градусов
Выпекать коржи любой формы до золотисто коричневого цвета ( мин 5) зависит от духовки
Дать остыть коржам и промазать кремом : сметана + сахарная пудра или сахар ❤️
Оставить на ночь в холодильнике, чтобы пропитался.