Запись из каналаРецепты
Кто знает, для тёмного, шоколадного коржа что добавляют в бисквит? Какао обычное не подходит, он не станет таким черным даже если 10 ложек положить.. Может я неправильно ввожу его хз, но черным не становиться.. Нужно для вот такого торта, чтоб прям кофейный был, а не слегка пудрово-розовый.. Краситель не хочу..
Отгуляли утренник)) не обошлось без шептаний «как можно ребенку такое надеть»)) А как вы относитесь к черному на детях?))
Блин девчули!!я вот сейчас читаю нововведения прегги и думаю,мы же с вами с первого дня тут)уже такие все близкие и родные а кто то особенно☺ 🙈😍у нас все проще было)даже черных списков не было)что думаете об этом ?)
Вчера ребёнку купила новых вещей. И так получилось, что большинство ( все ) черные и серые. С вечера обрезала бирки и постирала те, в которых планировала отправить её сегодня в сад ( черный худи, шоко брюки). По итогу, она наотрез отказалась ходить в этих вещах, потому что она не любит темное и черный цвет ей не нравится. Хорошо, что на некоторых не обрезала бирки. Вот и не знаю, сдавать или нет? И как быть дальше, это мне уже надо советоваться с ней, что купить? И брать её с собой в магазины? Опыт был, выбирает всякую дичь😂 Или настоять на том, что выбора нет, носи, что купили? )
Мама делится тревожным наблюдением: дети в черной одежде невидимы в утреннюю погоду. Читайте важные советы по безопасности школьников на дороге!
Да задолбала уже эта черная пятница! Что делать, если в черную пятницу у тебя в кошельке - черная дыра?😃
Екатерина·
Мама дочки (3 года), беременна (13 нед.)
Попробуйте алкализованный какао.
ex-alexandrova·
С какао всегда темный получается у меня 🤷♀️ Кладу на глаз в бисквит. Вот на 1 2 3 от Энди делаю, там строго по пропорциям 65 грамм на 235 грамм муки и 2 яйца (если форма до 18 см). Алкализованный какао беру либо Золотой Ярлык
Наталия··
Мама троих детей
Ну темнеет безусловно, только получается такой как на фото средний.. Видите там 3 коржа? Белый, темнее и самый темный.. Вот при введении большего количества он темнее не стал.. Получилось 2 темных в одинаковой тональности, в одном 5 ложек столовых, в другом 8 - а в результате одинаковые и вкус горчее (шоколаднее не стал)
ex-alexandrova··
@malta.n ну может какао не очень 🤷♀️ Попробуйте поменять марку либо шоколад именно добавить как в Брауни.
Валерия·
Мама двоих (младенец)
Может какао не такой?
Я кекс пекла с какао золотой ярлык. Зелёная пачка такая. Он прям темно коричневым получился
сырая кукуруза··
Да-да, и я про него. Отличный какао. Тоже всегда им пользуюсь.
Наталия·
Мама троих детей
Золотой ярлык знаю.. Предположим: форма 30см, чтоб высокий был я использую на 7 яиц, 7 сахара, 7 муки - тогда форма полная и корж делиться на 3 - это на белый бисквит.. А на те-же пропорции как ввести какао? Если в тоже самое добавить какао то он очень крутой получается, и плохо поднимается.. Его разбавлять до введения? Или сухой так и вводить?
ex-alexandrova··
Сухой
сырая кукуруза··
Посмотрите рецепт от Энди шефа "шоколадный торт на 1-2-3". Там такие пропорции, что пирог получается очень коричневый. Правда, там не бисквит, а на соде тесто. Очень вкусный, с ним бисквит не сравнится. Оттуда и возьмите пропорции.
Наталия·
Мама троих детей
Я почему-то думаю, что эти три коржа : один белый ванильный (понятно), второй с какао (понятно), а третий хз с чем, но уверена что какао либо другое, либо не так введено, либо вообще не какао
сырая кукуруза··
Это мак
Маргарита·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Простой какао кладу и получается тёмный. По рецепту Энди Шефа делаю всегда торт на 1,2,3 с какао
сырая кукуруза·
Именно такой красно-коричневый цвет, как на фото, даёт какао-попошок Красный октябрь.
Наталия·
Мама троих детей
Спасибо девчат, попробую вечером..
Ольга·
Какао бари даёт темный цвет
Кристина·
Мама двоих (2 года, 4 года)
В кондитерском возьмите какао,а вообще даже за 47р из ашана темным выходит,роял или как там,коричневая упаковка
Татьяна Подгорная·
Мама дочки (3 года), беременна (31 нед.)
Если есть кондитерские магазины,ищите алкализованный какао порошок, он выходит практически черный🙈