Девочки есть разница между карын (требуха) конина и говядина? Я хотела ее пожарить с луком , муж привез сегодня требуху конскую, сейчас варю , потом буду жарить с луком, черным перцем . Хочу такую как на фото в комментах. Получится ли ? Вообще не разбираюсь , но вроде на вид у меня вариться совсем другая требуха, незнаю какой на вкус, кто знает, пожалуйста не проходите мимо
Девочки, реально сварить суп без лука? Если да то просто лук не ложить? Дочь не любит лук и вот думаю может без лука варить супчики...
Если когда нибудь будет номинация «муж года», мой займет первое место 🤦🏻 ♀ сказала сходи за луком, вот что он принес. Один лук, Карл, один 🤦🏻 ♀ все потому что я не уточнила и не сказала кг лука 🤦🏻 ♀ и так со всеми продуктами, если скажу купи морковь он принесет одну морковь
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
#менюдимаси Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы! ✏ Сегодня на обед овощной супчик. Индейка, Картошка, Лук, Чеснок, *замороженные*; Морковь, Брюсельская капуста, Стручковая фасоль, Зелёный горошек, Цветная капуста. Варим индейку (я варю сразу и на ужин). Как мясо сварилось, режу мелко картошку, лук и чеснок, запускаю, закипает и добавляю замороженные овощи. Варю до готовности. Перемалываю блендером. И получается вот такой овощной суп-пюре. 😊🍲 А на ужин тушеная картошка с общего стола с индейкой.
Moldir·
Мама сына (4 года)
❤️ Love My Baby ❤️·
Мы готовим дома из конины очень вкусно. Главное чтоб хорошо было помыто не было запахов
Moldir··
Мама сына (4 года)
Помыл муж хорошо, спасибо , надеюсь получится то , что я задумала , иначе мужу будет непросто . Я ему сказала купи требуху говяжую, а он привез конскую 💆
Айя·
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Надо замочить в коле ее чтобв запаха не было если он имеется
Moldir··
Мама сына (4 года)
Не замачивали 🙄, незнали 😣
sezimmm·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Требуха это желудок, то что у вас на фото. А карын это то что пониже,кишечник ,он другой
Moldir··
Мама сына (4 года)
Короче сделала , попробовала , совсем другой, не то , что я хотела 😒. Теперь муж говорит завтра привезу , его мозг готов отключится , привез совсем не то , что я просила 😣
Moldir··
Мама сына (4 года)
Короче надо сказать именно купи говяжую требуху, верно ?
Алина ·
Мама двоих (младенец)
В уксусе можно замочить. Слабый раствор
Moldir·
Мама сына (4 года)
@yespolaeva Вот что у меня получилось, совсем не то😣 . Попробовала и теперь еще больше хочу не то , что я хотела, муж ищет куда сейчас сьездить , чтобы раздобыть то , что я хочу. Запаха нет, но вкус не такой как я хотела @aksunkarr @gulzhihantoleshova
sezimmm··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Это карын, на первом фото это требуха (желудок)
Moldir··
Мама сына (4 года)
спасибо 🙏
Алина ··
Мама двоих (младенец)
Не расстраивайтесь 🌺по сильнее надо было обжарить. Вы наверное тушили.
Нургуль·
Мама двоих (младенец)
В принципе содержимое совпадает. Просто на вкус видимо отличается говядина и конина.
Если брали в магазине то замачивать ни в чем не нужно, оно чищенное продаётся
Жазира·
Мама двоих (младенец)
Обычно карын конины дольше варится и чуть жёстче. Мы в основном готовим такой тёплый салат из карын баранины и говядины