Как обработать свежее манго для торта?
Девочки,сейчас пеку тортик «молочная девочка»,хотела во внутрь прослоить манго,но у меня свежее,его не рекомендуется. А как тогда его обработать? Потушить или отварить?😁
P.S.До этого пекла,прослаивала консервированным персиком.
Наталья·
Никогда не готовила манго, даже интересно... а купить консервированное уже поздно?
Кристина Микк··
Не хочется завтра специально в магазин ехать 😬,персики есть на всякий случай. Сделаю либо с ними,либо совсем без фруктов
Vlada·
Я бы проварила немного
Кристина Микк··
Вот и думаю,то ли поварить,то ли блендером перебить. Не знаю как лучше будет
Natalia·
Сделать пюре из манго ,добавить сахара и немного крахмала и проварить до загустения 😍будет очень вкусно
Кристина Микк··
сделала по твоему рецепту,но не получилось,всё вылила,чувствовался крахмал,вкуса манго не было совсем. Порезала банан 🍌🤣
Natalia··
😄надо было уварить хорошо и тогда вкус крахмала пропадает
Кристина Микк··
варила)) Вообщем я добавила банан свежий и получилось прям идеально 🍌
Nadja·
Лучше карамелизировать
Nadja··
@kristina_mick, это манго обжаривается пару минут в сладком соусе. Такой рецепт используется для очень многих фруктов для выпечки. Манго получится более насыщенным и ароматным
Nadja··
@nadjabulgakova, можно ещё немного по-другому, со сливочным маслом и водой. Кому как нравится
Кристина Микк··
@nadjabulgakova, а что за сладкий соус?
Julia·
Мама сына (4 года)
Мой любимый торт! Рецепт брала тут: https://youtu.be/s7Ir-utKoUk с черникой. Прям вау!