Девочки, купила вот такие сливки. Это 30% жирность. Они взобьются на крем густой ? Или надо ещё что ? Ну кроме сахара, понятное дело.
ИринаМама сына (1 год)
А вообще, сливки ферма самые хорошие, вчера взяла Галичина, тоже взбились норм
ИннаМама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Они будут нежными взбитыми сливками - взбивать с пудрой лучше
ИннаМама дочки-младенца
Насколько я знаю, ултрапастеризванные в густой крем не взобьются, независимо от жирности
Там есть какой-то ингредиент, либо способ их приготовления, которые в крем не дают сбиться
КатрионаМама двоих (2 года, 2 года)
Нет, эти сливки для соусов и супов. Для крема другие идут и они в очень густой сбиваются
ДанаМама дочки (1 год), беременна (13 нед.)
У меня не взбились . Из 30% но другой фирмы . Спас загуститель для сливок
kot_nМама сына (1 год)
Прям густой не будет, но я делала тирамису с кремом только на сливках, без маскарпоне. Было нежно и не жирно
Маловероятно . Нужен загуститель для Сметаны / сливок . У меня магазинные сливки и сметана никогда не взбивались до состояния густого крема без загустителя .
МарияМама двоих (младенец)
Да взобьются. Я работала с такими в голубой упаковке. Я просто даже пакет этот трусила когда сливок мало оставалось и получались взбитые сливки
Ирина·Мама сына (1 год)
Взбейте с пудрой, там обычно немного крахмала есть, либо загуститель сливок спасет ситуацию. А еще, в крайнем случае можно загустить творогом протертым через сито или желатином, но это уже другая история получится
·Ответить