Девочки, купила вот такие сливки. Это 30% жирность. Они взобьются на крем густой ? Или надо ещё что ? Ну кроме сахара,…
Девочки, купила вот такие сливки. Это 30% жирность. Они взобьются на крем густой ? Или надо ещё что ? Ну кроме сахара, понятное дело.
Мария·
Да взобьются. Я работала с такими в голубой упаковке. Я просто даже пакет этот трусила когда сливок мало оставалось и получались взбитые сливки
miha2210··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Голубой да. А вот насчёт этого вопрос 🤔
Марина ·
Маловероятно . Нужен загуститель для Сметаны / сливок . У меня магазинные сливки и сметана никогда не взбивались до состояния густого крема без загустителя .
miha2210··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Ну вот 33% взбиваю отлично. Но тут 30....
Alena·
Мама дочки (3 года)
крем-сыр еще
kot_n·
Прям густой не будет, но я делала тирамису с кремом только на сливках, без маскарпоне. Было нежно и не жирно
Наталия·
Мама сына (2 года)
Крем-сыр нужен и все с холодильника
Дана·
Мама дочки (1 год), беременна (13 нед.)
У меня не взбились . Из 30% но другой фирмы . Спас загуститель для сливок
Liliya·
Лучше от 30% всегда беру польские 33% сметанка
Катриона·
Мама двоих (2 года, 2 года)
Нет, эти сливки для соусов и супов. Для крема другие идут и они в очень густой сбиваются
Инна·
Мама дочки-младенца
Насколько я знаю, ултрапастеризванные в густой крем не взобьются, независимо от жирности
Там есть какой-то ингредиент, либо способ их приготовления, которые в крем не дают сбиться
Ирина·
Не взобьются, нужны были голубые кондитерские
Марина·
Мама дочки (1 год)
Не менее 33 процентов должны быть ...
Инна·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Они будут нежными взбитыми сливками - взбивать с пудрой лучше
Ирина·
Мама сына (1 год)
Взбейте с пудрой, там обычно немного крахмала есть, либо загуститель сливок спасет ситуацию. А еще, в крайнем случае можно загустить творогом протертым через сито или желатином, но это уже другая история получится
Ирина··
Мама сына (1 год)
А вообще, сливки ферма самые хорошие, вчера взяла Галичина, тоже взбились норм