Дівчата, хто готував пісний майонез (без яєць)? Так треба перевірений рецепт, бо їх декілька. Знать…

Я готовлю всегда без яиц. Молоко и масло оливковое+горчица, соль по вкусу, взбиваю ручным блендером до загустения:

100 мл молока

200 мл рафинированного растительного масла

1 чайная ложка горчицы

2 десертные ложки лимонного сока

1/3 чайной ложки соли

В молоко вводить масло тонкой струйкой взбивая постоянно , потом добавить все остальное

@margo_str, это так выглядит готовый. Ещё для вкуса можно добавлять чеснок, специи, зелень