Как приготовить стейки форели вкусно и сочно?

Соль, перец и запекать в рукаве 30 минут

В рукаве можно, чем дольше печётся, тем суше будет. Я обычно 15 минут на 180-200 запекаю. Зависит от печки)

В медово-лимонном соусе обжарить. На сайте фишмаркет есть рецепт.

Делаю этот рецепт уже несколько лет.Всегда сочная получается

Маринад:

4 ст.ложки оливкого масла

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л лимонного сока

специи для рыбы чучуть

Все хорошо перемешать,маринад должен быть кисленьким от сока(рыба любит лимончик😉)

Рыбу положить в форму для запекания и на 20 мин залить маринадом.

Как промариновалась прям в этой форме с остатком маринада в духовку 180° под фольгу на 20 мин.Из них 15 мин под фольгой и 5 минут включить гриль.

А также можно приготовить и на электро гриле.Тоже вкусно получается 😊

Вот тут отличный рецепт https://www.instagram.com/p/CJTyS0KHonX/?igshid=1arg4vzjnhxw2

Готовлю всегда на пару или просто в духовке, получается супер нежно и нежирно (поскольку рыба сама по себе жирная), главное её не пересушить и к ней обязательно соус тартар самодельный.

В фольгу завернуть, на противень воды налить и в духовку

Всегда жарим, всегда сочная. Серединка должна быть немного розоватой. То есть когда жарите на второй стороне, нужно аккуратно забуриться в кусок и посмотреть что внутри. (куски должны быть одинаковые). Когда снимете со сковородки, она дойдёт. Вот и весь секрет.

Как угодно, главное - не передерживать. Если на сковородке, максимум 2 раза по 2 минуты с каждой стороны, в духовке не больше 10-15 минут в зависимости от размера