Баранья нога,маринуем в бальзамическом креме,меде,смесь прованские травы или что любите и в надрезы засовываем розмарин. На один кг - 40-60 мин на 180-200 градусов,зависит от толщины ноги. Внутри у готовой баранины должно быть 65 градусов,это можно проверить если есть термометр,ну или на глаз))