То, ради чего можно и 3 часа подождать 🧑🍳🔥🤪
#жрицаполина
Комментарии
@agafonovapolya нет, оливковым. Спросила у Саши, она сказала не стоит.
Я 2ю неделю пытаюсь соленую карамель сделать и где то косяк - не можем найти. Осталось исключить посуду, т е заманить
Попробуйте укроп вместо розмарина. Мне больше нравится.
Обожаю!!! Главное брать помидоры именно сливки, мясистые. Попробуйте еще маслины подавить в чеснокодавке и намазать этим, смесь такая масляная получается, очень вкусно!
@zelenogradka, даже не знаю. Может сами помидоры не вкусные? Не знаю 🤷♀️
@agafonovapolya да не парься. Покупные то же ничего 😁😁😁
@zelenogradka, я просто фанат не столько поесть, сколько процесса 😀 хотя поесть тоже не прочь 😂
@ya_kakashki_mnu_rukami, @kosmozyavka, это вяленые томаты 😋
«Вяленые томаты»
Итальянцы определённо круты ☺️
Это беспредельно вкусно.
- Томаты черри или зира (чуть крупнее), маленькие вялятся быстрее
- Оливковое масло
- Соль
- Итальянские травы
- Чеснок 🧄
- Розмарин свежий
- Подсолнечное масло для того, чтоб залить готовые томаты (если не жалко Оливковое, смею предположить, будет ещё вкуснее 👍🏽)
Томаты режем на две части, хорошенько чистим от семян и всей жидкости (остаются «шкурки»). Очень важно, чтоб внутренностей не осталось, иначе наши помидорки будут вариться, а не вялиться.
Выкладываем на пергамент так, чтоб томаты не соприкасались друг с другом.
В серединку каждой помидорки добавляем каплю оливкового масла (я приспособилась делать это обычной медицинской пипеткой)))
Солим томаты, мелем итальянские травы.
Отправляем в разогретую духовку на 80’, идеально, если у Вас есть режим конвекции.
Время варьируется от величины томатов. Я свои держала 3 часа, маленькие Черри могут и за 1,5 завялиться. В общем следите 👀 за ними.
В банку наливаем кипяток, закрываем крышку, взбалтываем, тем самым ее стерилизуем. Не забываем кипяток вылить))
Выкладываем готовые томатики в баночку, добавляем чеснок, свежий хвойный розмарин (кто его любит), либо можете итальянских трав ещё сыпануть. У меня розмарин.
Далее. Очень важно!!!!
Заливаем томаты подсолнечным маслом так, чтоб оно их все покрыло, иначе появится плесень (на фото у меня банка под наклоном, масла там от души). Закрываем банку, отправляем в холодильник.
Добавляем в салаты, на брускетты с творожным сыром, едим самостоятельно. Решайте сами 😘
Полина, а каким маслом закапывала? Вот думаю кунжутное подойдёт 🤔.
Закапывала оливковым, заливала подсолнечным. Не имела дело с кунжутным, но если тебе вкус нравится, то наверное подойдёт
@agafonovapolya вот так же хочу залить. Кунжутное вкусное, в салатах точно
