Тот самый момент когда ты фанат лакского/лезгинского(чтоб точно никого не обидеть)хинкала,но беременность отбила любовь к мясу,к красному соусу,да и белому,потому что не переносишь чеснок.
Я временно не готовлю,доставка еды.
1. Для начала ставим курицу варить, солим.
2. Когда курица сварится, вытаскиваем её из кострюли в посуду, немножко посыпать солью и укрыть полотенцем. И начнём делать тесто в муку добавляем соль, яйцо, воду.
3. Теперь будем месить тесто, потихоньку добавляя воду, тесто не должно быть крутым, лучше слегка мягким.
4. Берём тесто и расскатаем тонко в пласт, этот рецепт только на один лист, и режем на квадратики.
5. Ставить бульон варится и добавляем картошку (режем в кружочки, немного даём варится(можно даже,после того как сварится картошка вытащить и потом насыпать хинкал) и закидываем хинкал в кипящий бульон.
6. Варить хинкал 5 минут, можно попробовать готово или нет. Вытаскиваем. Вот и готово.
7. Теперь приготовим соус. Чеснок измельчаем. Ставим на плиту сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и закидываем чеснок, немножко жарим до появления чесночного аромата. Затем добавляем томат 3 ст. ложек, жарим ещё минуту, и добавляем бульон от курицы, примерно один стакан, это на усмотрение (кто густой хочет, а кто жидкий). Выливаем в пиалку солим перчим. Соус готов.