Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
ZS
ZS
Мама дочки (2 года), беременна (24 нед.)

Эклеры 😍✅ Ставь лайк ❤ , сохраняй рецепт 💚. Для меня это очень важно ☝🏻 .

1 из 3

Эклеры 😍✅

Ставь лайк ❤️, сохраняй рецепт 💚.

Для меня это очень важно ☝🏻 .

Ингредиенты :

80гр воды +80гр молока

70 гр сливочного масло

10 гр сахара

Щепотка соли

100гр муки

3 яйца

Для крема :

1 банка варенной сгущёнки

250 гр Сметаны

Приготовление :

В кастрюле смешать молоко ,Воду , сливочное масло , сахар , соль и ставим огонь . Нужно довести массу до кипение но не кипятить .

Снять с огня добавить всю муку и Хорошо перемешать ,заварить тесто чтоб не осталось комочков .

Массу остудить и добавить по одному 3 яйца каждый раз Хорошо взбивая миксером .

Выложить тесто в Кондитерский мешок и отсадить эклеры . Из данного количества теста у меня получилось 8 эклеров и 6 профитролей. Если вам будет этого малого , удваивайте количество ингредиентов .

Пекла я на 160 градусов около 25 минут . Вы ориентируюсь по своей духовке .

Эклеры должны стать красивого румяного цвета .

Не открывайте духовку раньше времени , иначе все эклеры осядут !! .

Как эклеры испекутся . остудить и наполнить кремом .

Для крема взбить сметану и варенную сгущёнку .

Наполнить эклеры и оставить на 1 час в холодильник .

Приятного аппетита😌

Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?

Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺

Наполеон из 3 ингредиентов: рецепт и советы

Наполеон из трёх ингредиентов! Девочки,как обещала-пишу пост. Жаль видео не могу приложить. Было бы проще. В общем на 1кг обычного слоенного покупного теста-1 банка сгущёнки и 100 гр слив масло. Масло взбиваем со сгущёнкой,миксером. Тесто размороженное,можно поделить на несколько брикетов,можно целым пластом выпекать 20 мин-200 градусов. Тесто поднялось,даём остыть и делим на слои. Промазываем кремом,складываем друг на друга. В холодильник на 5 часов. Достаём и посыпаемся крошками от пластов теста. Украшаем по желанию🌸 Обещаю что вам понравится. Только дайте тесту разморозиться самому,а не в микроволновке🙏 Фото постаралась нарезать с видео.

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤