Это не имбирные пряники - это северные козули, без которых новый год у нас не наступает 🤷‍♀️

Понадобится:
☑️3 стакана сахара
☑️ 2 ч.л. молотого имбиря
☑️2  ч.л. молотой корицы
☑️2 ч.л. молотой гвоздики
☑️3 ч.л.разрыхлителя
☑️300 г сливочного масла
☑️2 яйца
☑️1 кг муки
☑️2 стакана кипятка
Замешиваем именно по этим пропорциям. Потом еще муки добавите, как тесто настоится

1. Кладем в кастрюлю сахар, пережигаем добавляем воду (осторожно!!! можно обжечься)
2. добавляем специи, масло и все перемешиваем
3. добавляем разрыхлитель (все начнет пенится - не пугайтесь!!!)
4. потом замешиваем муку и яйца
все тщательно перемешиваем.
оставляем тесто в кастрюле (закрытой) или в пакете.

У меня стоит дня два-три, чем дольше стоит, три ароматнее получаются козули.
раскатываем тесто толщиной  0,5 см, вырезаем формочки, выпекаем 10 минут при Т 180-200.

Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса  и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.

Самое муторное для меня - это разукрашивать козули. Поэтому я купила на али формочки, для меня они идеальны. Небольшие по размеру, уже с нанесенным рисунком и доставать тесто из них одно удовольствие.

В карусели выложу для примера, если кому-то они понадобятся, можно сделать скрин экрана и по фото найти их на сайте

#новогодниерецепты
#простые_рецепты
#подготовка_новый_год