Это не имбирные пряники - это северные козули, без которых новый год у нас не наступает 🤷‍♀️

Понадобится:

☑️3 стакана сахара

☑️ 2 ч.л. молотого имбиря

☑️2  ч.л. молотой корицы

☑️2 ч.л. молотой гвоздики

☑️3 ч.л.разрыхлителя

☑️300 г сливочного масла

☑️2 яйца

☑️1 кг муки

☑️2 стакана кипятка

Замешиваем именно по этим пропорциям. Потом еще муки добавите, как тесто настоится

1. Кладем в кастрюлю сахар, пережигаем добавляем воду (осторожно!!! можно обжечься)

2. добавляем специи, масло и все перемешиваем

3. добавляем разрыхлитель (все начнет пенится - не пугайтесь!!!)

4. потом замешиваем муку и яйца

все тщательно перемешиваем.

оставляем тесто в кастрюле (закрытой) или в пакете.

У меня стоит дня два-три, чем дольше стоит, три ароматнее получаются козули.

раскатываем тесто толщиной  0,5 см, вырезаем формочки, выпекаем 10 минут при Т 180-200.

Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса  и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.

Самое муторное для меня - это разукрашивать козули. Поэтому я купила на али формочки, для меня они идеальны. Небольшие по размеру, уже с нанесенным рисунком и доставать тесто из них одно удовольствие.

В карусели выложу для примера, если кому-то они понадобятся, можно сделать скрин экрана и по фото найти их на сайте

#новогодниерецепты

#простые_рецепты

#подготовка_новый_год