В зависимости от ситуации. Иногда даю возможность проораться, нахожусь при этом рядом. Иногда беру в охапку и выношу на улицу, если дело в магазине, например, происходит, и там мы уже успокаиваемся/договариваемся.
Сейчас уже после истерики обсуждаем, что случилось и почему он так расстроился. Ещё несколько месяцев назад попытка обсуждения могла ввергнуть в новую истерику)