Я просто ложу 1-2 чайные ложки кофе ,сахара примерно столько же .Заливаю водой и ставлю на средний огонь .Варю до того как пенка начнет подниматься .Ещё вкусно добавить пару долек Казахстанского шоколада в турку перед варкой

Мне кажется кофе не очень

Я варю так : в холодную турку засыпаю 1.5-2 ч л кофе , наливаю кружку холодной ( обязательно! ) воды , добавляю сахар и ставлю на средний огонь( на сильный нельзя) . Кружка кофе у меня варится примерно 8 мин . Когда начнёт закипать , пениться , сразу снимайте с плиты , не доводите до активного , бурлящего кипения , иначе вкус кофе испортится . Но осадок на дне турки будет в любом случае , кофе же не растворимый, но он оседает . Там я вижу вам капучинатор (вспениватель ) подарили . Им пользуйтесь так : подогреваете жирное (очень желательно не меньше 3 проц жирности ) молоко или сливки и в теплом , горячем виде взбивайте , секунд 15-20 примерно. Затем постучите емкость об твёрдую поверхность , чтобы исчезли крупные пузыри и можете наливать в кружку с кофе ☕️ , некоторые любят сначала молоко добавить , а затем кофе , это уже на ваш вкус