Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юля🦋
Юля🦋
Мама сына (1 год)

Девочки, какое молоко используете для приготовления Капучино/Латте? Чтобы плотная пенка получалась

Девочки, какое молоко используете для приготовления Капучино/Латте? Чтобы плотная пенка получалась

16

Комментарии

alessamutter

Александра Мама сына (1 год)

Пармалат подходит для этого хорошо) как бывший бармен говорю)

Ответить

alessamutter

Александра Мама сына (1 год)

@juli.khromik там просто ещё уметь надо пенку делать)) чтоб оно не вскипело, а взбилось 😊 может, есть видео на ютубе на эту тему... я то на практике училась)) и то много времени ушло)))) пока научилась не кипятить молоко. Вы питчер когда держите - держать надо НЕ за ручку, а за сам питчер, чтобы чувствовать температуру. Если руке стало больно - то всё, говно, можно выливать)))) вскипело)) должно быть руке тепло, но терпимо. Тогда это правильная температура для пены)

Ответить

juli.khromik

Юля🦋Мама сына (1 год)

@sandra__, да уже столько видео этих пересмотрела, что плохо стало😀

Ответить

juli.khromik

Юля🦋Мама сына (1 год)

@sandra__, и всё про температуру эту читала, смотрела) а некоторые не рассказывают про температуру ничего, просто вставили панарелло в молоко, рычаг повернули, подержали, и у них волшебным образом потрясающая пена готова

Ответить

sagirka

КсенияМама двоих (2 года, 4 года)

Parmalat

Ответить

meritsa

MeritsaВ ожидании первенца

Тёплое, 3-4%, постепенно подогревая во время взбивания; также сливки 10% как-то взбивали, тоже при температуре.

Ответить

meritsa

MeritsaВ ожидании первенца

@juli.khromik, упс! Видела в шоколаднице белый город! А в СПб в кафе пармолат

Ответить

juli.khromik

Юля🦋Мама сына (1 год)

@meritsa, хороший способ, надо будет попробовать) спасибо)

Ответить

juli.khromik

Юля🦋Мама сына (1 год)

@meritsa, возьмём оба попробовать☺️

Ответить