Привет, девчонки!

Кому надоели имбирные пряники и рождественское медовое печенье, предлагаю испечь не менее вкусное и красивое печенье "Шишки". Это шоколадно-песочное, слегка сладкое и очень ароматное печенье. Можно добавиь в тесто дробленные орехи, будет еще вкуснее, у меня в наличии орехов не оказалось. Тесто приготовила вчера вечером, спрятала в холодильник, а сегодня испекла буквально за час вместе с выпечкой. Детки будут в восторге:)

------------------------------------------------

Шоколадное печенье "Шишки"

------------------------------------------------

▪️100г сливочного масла

▪️50мл растительного масла

▪️1 яйцо

▪️1/2 ч.л. разрыхлителя

▪️100-150г сахара

▪️1 ч.л. ванильного сахара

▪️2 ст.л. с горкой темного какао

или 3 ст.л. с горкой светлого какао

▪️300г муки

▪️Сахарная пудра для посыпки

----------------------------------------------------

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Соеденить все продукты для теста.Сливочное масло должно быть мягким.

Сначала можно воспользоваться миксером, а затем выместить тесто руками. Оно должно быть мягким, однородным и не липнущим к рукам. Положить тесто в пакет и в холодильник на 15 минут (можно оставить на ночь).

Затем разделить тесто на 18 частей и скатать из каждого кусочка шарик размером с грецкий орех. Каждый шарик сначала скрутить колбаской, затем приплюснуть и придать форму шишки. Ножом сделать неглубокие надрезы под углом. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 мин при 190°С. Остывшие печеньки

притрусить сахарной пудрой. Чтобы рисунок был более четкий, печенье-шишку нужно держать в полувертикальном положении и сыпать пудру сверху на шишку.

✴️P.s: по желанию в тесто можно добавить 1/3 ч.л. корицы, будет еще более праздничный аромат у печенек:)