Девочки,часто здесь встречала рецепт курицы запеченой в духовке на соли,но ни одного не сохранила,если кто знает,можете поделиться?Сколько и какой соли нужно,надо ли чем-то мазать курицу?Сколько ее запекать и при какой температуре?)))
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
Первый раз готовлю курицу на соли , не знаю что получится 😹 кто нибудь готовил так ?✊🏻
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться) Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр) Курицу Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль) Курицу, как на фото, разместить поверх соли. И в духовку 180* на 1-1,5 час Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ). Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
Самая ленивая курица))) Когда нет времени и желания готовить, а чувство голода есть, берём курицу и пачку морской соли, внутрь курицы засовываем половину лимона, курицу спинкой на соль и в духовку на час 180 градусов. Курица сочная, не жирная и очень вкусная. Муж не любит курицу, но эту лопает за обе щеки только. Я даже гарнир не делаю к ней.
Курица на соли!!! Девочки кто готовил? Это правда вкусно? И просто соль на противень а на неё курицу и все🤷🏻 ♀
Валерия·
Мама дочки (2 года)
Пачка соли, только не йодированную, говорят она горчит 🤷🏽♀️ курицу ничем не надо мазать. 1,5 кг курицы запекала 1,5 часа при 180. Но смотреть по готовности, у каждого разные духовки
Александра··
Мама сына (3 года)
Спасибо большое)))
Алена·
Мама сына (3 года), беременна (16 нед.)
Берёте обычную каменную соль 0,6-1кг, засыпаете дно формы, кладёте поверх курицу, всё, ставите в разогретую духовку до 180г, смотрите чтобы не пригорела, и готовите 1-1,5ч, зависит от размеров самой курицы. Дополнительно можно ничем не мазать/не натирать, соли возьмёт в себя столько, сколько надо. Я иногда травами натираю или чесноком для аромата, но это на ваше усмотрение.
Александра··
Мама сына (3 года)
Спасибо большое)))