Девочки, расскажите ваши лайфхаки чтобы плов получился рассыпчатым? Вечно каша какая то. А если прям…

Все дело в рисе! Берите Басмати,с ним ваш плов всегда будет охрененным! И готовится он очень быстро)

Фото не очень,но смысл понятен😋🤤 обожаю его,и не променяю ни на какой другой)

Хороший рис успех плова. Ну, и рис любит жир или масла много.

Не люблю пропаренный или басмати рис, кажется каким-то сухим мне. Беру рис для плова или кубанский от националь 👍

Рис длиннозерный нужно .

Много масла, долго жарить морковь и лук, к ним мясо, приправы, рис хорошо промыть до прозрачной воды, аккуратно выложить сверху, разровнять, сверху воткнуть Чеснок, залить водой примерно на 1см выше риса, закрыть крышкой и варить до готовности риса. Не мешать! Потом оставить под крышкой минут на 15, и только потом перемещать) по этому рецепту с любым рисом никогда не получалась каша)))

Муж готовит плов тк у меня получается каша

Рис длиннозерный

Мясо

Морковь

Лук

Чеснок

Берём кастрюлю с высокими бортами(которые для супа обычно используют) на дно кастрюли наливаем масло подсолнечное(можно и оливковое)

Кидаем мясо (кусочки режем средней толщины одинаковой формы в идеале) обжариваем минут 10,кидаем лук и морковь(как на вок режут),обжариваем 5 минут .в это время промываем хорошенько рис,спустя 5 минут обжарки мяса,лука и моркови наливаем в кастрюлю воду кипяченую (пол кастрюли)и добавляем рис...не перемешивать!(иначе будет каша) ждём пока выпарится вся вода..когда воды не будет кладём по центру чеснок для аромата и накрываем крышкой.спустя 10минут можно есть:)

Получается очень вкусно🥰

1 рис не должен оставлять крахмадьный след на руке, если опустить руку в него.

1 жидкости по отношению к рису ровно 1к4.(например если 1 стакаг масла, то 3 стакана воды. Я масла меньше наливаю, примерно 0.5 стакана и 3,5 стакана вода. Это на 2 стакана риса)

В мультиварке на режиме плов))

Весь секрет, всегда идеальный