Итак, добрались мои руки до поста с рецептами. 1. Рулетики из карбонада. Рецепт стащила у подруги, уж очень они мне…

Итак, добрались мои руки до поста с рецептами.

1. Рулетики из карбонада. Рецепт стащила у подруги, уж очень они мне понравились. Карбонад (можно заменить на хорошую мясную ветчину, черкизовская, например, неплохая) режем очень тонко, чтобы почти просвечивался, либо покупаем уже в нарезке,в творожный сыр добавляем зернистую горчицу, смазываем творожным сыром карбонад, кладём маринованный корнишон(берём банку с малюсенькими!), и заворачиваем рулетиком, сверху шпажку для канапе, чтобы держалось и было красиво!)

2. Канапе с салом и вяленым помидором. Мужчинам и хохлушкам, типа меня, заходит отлично 😂

Берём солёное сало, маленький кирпичик чёрного хлеба и вяленые помидорки. Хлебушек режем на маленькие квадратики, сало тоненько стругаем, помидорки, если большие, режем напополам и собираем-хлебушек, сало, помидора, сверху шпажка.

3. Канапе с сельдью.Если мужчины пьют водку, то им это точно понравится!

Берем пресерву,(выбираем, где ровные, красивые, не разлагающиеся ломтики), хлебушек по желанию чёрный или белый, картошечку отвариваем, либо если есть фритюр, нарезаем кружочками и обжариваем в нем, если нет, отварную режем кружочками и фиолетовый лучок(предварительно замаринованный). Собираем-хлебушек квадратиком, картошечка, лучок, селедочка, сверху не забываем шпажку!))

4. Канапе, как греческий. Закуску обычно используют на фуршетных столах, чтобы подошёл, закинул в рот и пошёл дальше. Здесь все просто до безобразия, все ингредиенты нарезаем, на шпажки закидываем и вуаля, новый способ подачи салата))

5. Тарталетки. 1. Охотничьи колбаски(можно заменить сервелатом), копчёная куриная грудка, шампиньоны, режутся очень мелким! кубиком. Грибы обжариваем с луком, смешиваем с мясом и ложкой майонеза, перед подачей на стол, начинку в тарталетки, сверху сыр, любой, который хорошо плавится, на 5 мин в духовку. Кстати, с копчёной курицей и охотничьми колбасками хорошо идут фаршированные шампиньоны. Берём вместо тарталеток, среднего размера грибы, убираем аккуратно чайной ложкой ножку, её шинкуем и обжариваем с луком, шляпку фаршируем, сверху сыр и мин на 15 в духовку.

2. Классика-отварная курица, яйцо, зелёный лук и в тарталетки.

3. Опять классика, печень трески, яичко отварное на тёрке, мелко нарезанный лучок.

4. Для красоты. Берём кондитерский шприц, творожный сыр и креветки королевские. В маленькую тарталетку шприцом красиво творожный сыр, сверху креветку, можно её предварительно обжарить в соевом соусе.

Вообщем, в тарталетки пихаем, все что есть в холодильнике 😂

6. Классика жанра, баклажаны. Если вам не нравится чеснок и майонез, замените их на творожный сыр, получите рулетики из баклажан, после которых не пахнет из рта😂

7. Блинные рулеты. Рецепт писала, если нужно, продублирую.

8. Бутерброд с икрой, чтобы необычно🤦‍♀️

Мягкий батон нарезной обрезаем рюмкой или стаканом, смазываем по краям сливочным маслом(предварительно достать из холодильника, чтобы проще было), обваливаем в мелко нарезанном укропе, сверху икру.

Если чего ещё вспомню, отредактирую!

Салаты напишу следующим постом, манты сами себя не налепят👌