Мясо 1 кг
Рис лазер 1 кг
Зира 2 ложки
Обычной морковки пол кг и столько же желтой
Соль 2 ложки
Маленькая пиала нута

В разогретом масле обжариваем лук до тёмного золотистого цвета потом кладём мясо,хорошенько обжариваем затем морковь обжариваем и тушим 10 минут под крышкой, после добавляем воду 1.2 литра и соль 2 стол ложки и еще 40 минут тушим, затем кладём нут и сверху хорошо промытый рис (предварительно промытый рис замочить в чуть тёплой подсоленной воде на 25 мин)всё! Вообще не перемешивать !!! Дальше сверху кладём зиру и ждём чтобы вода выпарилась. По вкусу можно добавить чеснок, утопив его в рисе. Оставляем на 20 мин на мелком огне под закрытой крышкой, после собрать горку не перемешивая и проделать отверстия в рисе, а затем оставить ещё на 20 мин под плотно закрытой крышкой. После выложить блюдо в удобную емкость и хорошенько перемешать. Теперь можно перекладывать готовый плов на блюдо и украсить перепелиными вареными яйцами(по желанию) Приятного аппетита 😋

Даа

🔥 🔥