Очень хочется приготовить на Новый год говяжий язык, но я никогда не готовила его и незнаю как…

Просто варишь в подсоленной воде , но долго 😅 2:30-3 часа в зависимости от размера) и как только будет готово, надо сразу почистить в холодной воде, тогда кожа легко отдирается 😌👍🏻

Ничего из говяжего не должно же быть на столе😅если верить

По цене примерно, как говядина. Варишь в воде 3-3,5 часа, чтоб прям нежный, через час-полтора солишь (а то может быть твёрдым, если сразу), после готовности остужаешь и снимаешь шкурку светлую с него. Если достаточно проварен, снимается легко. Если плохо, то недоварен, то за 3-3,5 часа он 100% сварится. По цене, как говядина, беру на базе 80. Еще, как аналог по вкусу - говяжье сердце. Оно на порядок дешевле выходит, беру на салаты обычно сердце, на нарезку язык)

https://www.instagram.com/p/CIgajkyMXyl/?igshid=1kb71rq1rmviv

Рецепт вкусного салата с языком, кстати😁