Рецепты салатов которые мне очень понравились, возможно и вам будут полезны идеи к праздничному столу когда хочется…

Рецепты салатов которые мне очень понравились, возможно и вам будут полезны идеи к праздничному столу когда хочется чего-то новенького.

Заправки в них разные оливковое масло, йогурт, майонез.

Описывать весь процесс долго, ниже оставлю составы, а процесс приготовления можно посмотреть в видео по ссылке

https://youtu.be/WV1aMYoIoFI

РЕЦЕПТЫ:

САЛАТ "КАМИЛЛА"

400 гр - индейка или курица

1 шт - большой апельсин

Сладкий перец и тыква (по объему как апельсин)

Соус:

цедра апельсина

мед

горчица в зернах

не сладкий йогурт или не жирная сметана

соль, перец

Маринад для тыквы:

по 0,5 ч.л. розмарин, мускатный орех, корица, чеснок, соль, перец, 1 ст. л подсолнечное масло

Маринад для мяса:

по 1 ч.л. паприка(можно копченую), готовая смесь для птицы, чеснок, соль, перец, 1 ст. л подсолнечное масло

САЛАТ "ЛИВЕРТИ"

350 гр - куриная печень

100 гр - руккола

50 гр - сыр бри или камамбер

1 шт - груша

1 шт - сладкий перец

Соус:

1 ст.л. яблочного повидла ( можно заменить на магазинную детскую пюрешку)

1 ст.л - горчица в зернах

2 ст.л - оливковое масло

соль, перец и пара ложек воды или бульона если соус слишком густой

САЛАТ "КУРАСО"

500 гр - куриное филе в сыром виде (взять лучше именно филе, а не бедра)

2 шт. - среднего размера лук

1 апельсин

1 хурма ( должна быть твердой, но не терпкой, мягкая не подойдет)

1 помидор

консервированный ананас ( по объему как и апельсин)

майонез

соль, перец

САЛАТ "ТАШКЕНТ" или как его еще называют "УЗБЕКИСТАН"

Телятина

Редька ( в видео сорт арбузный, можно заменить на дайкон )

(телятины и редьки должно быть примерно одинаково по объему, в видео кусок мяса 800 гр)

2 шт - большие луковицы

2/3 ст - подсолнечного масла без запаха для фритюра

мука для панировки лука

1 ч.л - зира

соль

майонез

зёрна граната для украшения и/или гранатовый соус наршараб