Рецепты салатов которые мне очень понравились, возможно и вам будут полезны идеи к праздничному столу когда хочется чего-то новенького.
Заправки в них разные оливковое масло, йогурт, майонез.
Описывать весь процесс долго, ниже оставлю составы, а процесс приготовления можно посмотреть в видео по ссылке

ссылка

РЕЦЕПТЫ:

САЛАТ "КАМИЛЛА"

400 гр - индейка или курица
1 шт - большой апельсин
Сладкий перец и тыква (по объему как апельсин)

Соус:
цедра апельсина
мед
горчица в зернах
не сладкий йогурт или не жирная сметана
соль, перец

Маринад для тыквы:
по 0,5 ч.л. розмарин, мускатный орех, корица, чеснок, соль, перец, 1 ст. л подсолнечное масло

Маринад для мяса:
по 1 ч.л. паприка(можно копченую), готовая смесь для птицы, чеснок, соль, перец, 1 ст. л подсолнечное масло

САЛАТ "ЛИВЕРТИ"

350 гр - куриная печень
100 гр - руккола
50 гр - сыр бри или камамбер
1 шт - груша
1 шт - сладкий перец

Соус:
1 ст.л. яблочного повидла ( можно заменить на магазинную детскую пюрешку)
1 ст.л - горчица в зернах
2 ст.л - оливковое масло
соль, перец и пара ложек воды или бульона если соус слишком густой

САЛАТ "КУРАСО"

500 гр - куриное филе в сыром виде (взять лучше именно филе, а не бедра)
2 шт. - среднего размера лук
1 апельсин
1 хурма ( должна быть твердой, но не терпкой, мягкая не подойдет)
1 помидор
консервированный ананас ( по объему как и апельсин)
майонез
соль, перец

САЛАТ "ТАШКЕНТ" или как его еще называют "УЗБЕКИСТАН"

Телятина
Редька ( в видео сорт арбузный, можно заменить на дайкон )
(телятины и редьки должно быть примерно одинаково по объему, в видео кусок мяса 800 гр)
2 шт - большие луковицы
2/3 ст - подсолнечного масла без запаха для фритюра
мука для панировки лука
1 ч.л - зира
соль
майонез
зёрна граната для украшения и/или гранатовый соус наршараб