Оптимизация закупов и планирование.

Хочу поделиться своей организацией, так как я люблю когда все распланировано и по графику, чтобы домашние дела отнимали минимум времени. Может у кого-то схожий образ жизни и я смогу быть полезной.

В общем, каждый четверг я сажусь и составляю меню на следующую неделю, чтобы в пятницу оформить закуп продуктов и в субботу с утра их получить. Мы много лет уже пользуемся астыкжаном, одно время ездили забирать закуп сами, но всё же доставка всегда удобнее и экономнее по времени! 700 тенге за доставку это копейки, если учесть что это не вы ходите по рядам собирая корзину, вам не нужно стоять в очереди, заводить машину, парковаться. Грузить эти пакеты. Как появился арбуз я несколько раз попробовала оформить заказ там ( первый плюс - разнообразные фрукты и вся необходимая зелень (Мята, руккола, щавель, второй плюс - быстрая доставка, в остальном же проведя анализ я сравнила две одинаковые корзины в астыкжане и арубзе - арбуз основательно дороже на те же самые товары). Я никогда ничего из продуктов не беру впрок (типа на месяц). Составила меню - поняла что мне нужна на этой неделе например только курица, или только говядина, и беру на готовку только её. Остальные составляющие для готовки ( овощи, сливки и т.д). Сливочное масло и сыр я беру каждую неделю свежее, молоко беру сразу 4-5 пакетов на всю неделю и отправляю в морозилку, так как используем только для каш и блинчиков.

Кстати, открыла для себя неплохой сыр рокишко, цена 3700, не дорого и вкусно! С сыром у нас отношения в семье не простые)) 1,5 кг в месяц только для покушать просто так, и ещё около того для готовки (пиццы, запеканки, сырные шарики)

Далее фрукты - дочь обожает любые фрукты, да и мы тоже! Поэтому с субботы до субботы у нас спокойно улетают по 1 кг яблок, груш, бананов и плюс что-то сезонное, сейчас это хурма и гранат /иногда апельсины, скоро будут мандарины ( их обычно берем но 4 кг на неделю)

Овощи беру только по мере того, как заканчиваются. Летом всегда делаю много заморозки перцев, баклажанов, кабачков. Зелень и морковь я замораживаю круглый год раз в месяц, так как лень возиться с ней каждый день по одной.

Далее наша больная тема - сладости к чаю! Мы с мужем едим их очень много. Мы на пути избавления от них, но раз пока так - то гораздо выгоднее выходит закупать сразу 7-10 пачек разных штучек, чтобы не покупать ничего в дворовом магазине.

Мыломойка/упаковка продуктов/предметы для уборки по мере того, как заканчивается. Их беру всегда большими объёмами и поэтому один предмет/товар месяца на 3-4.

Чай/кофе всегда беру маленькие, чтобы заканчивался быстро, так как надоедает один и тот же.

Итого: сегодняшний закуп вместе с доставкой обошёлся в 22 300!

Мы ведём детальный учёт на протяжении нескольких лет, ни один доход/расход не пройдёт мимо таблицы. Каждый вечер мы записываем всё что покупали, или получали. Поэтому мы знаем точно что у нас стабильно в неделю на продовольствие уходило 30 тысяч +-2000. (сюда входят только продукты!)

Как я начала сразу закупать много молока и сладостей закуп сократился до 20 тысяч в неделю +-2000. После такого закупа мы не ходим в магазин совершенно всю неделю. Хлеб мы не едим, крайне редко беру свежий в астыкжане.

Стоит отметить важный момент, что мы все всегда дома! Муж работает с дома в своем кабинете каждый день (а это значит нет необходимости делать отдельный закуп в офис, раньше постоянно брали для сотрудников отдельные продукты).

Я тоже работаю с дома, но сейчас уже декрет. Дочку с сада мы забрали ещё год назад. Поэтому она постоянно у холодильника, то Фрукты достаёт, то йогурты тащит оттуда.

Это я к тому, что когда семья 99% дома, потребление продовольствий увеличивается, чем когда один поел на работе, а другой в саду)) поэтому укладываться в 20-22 тысячи на продукты в неделю это прям идеально! Отдельно на каждое воскресенье мы закладваем 5000 на доставку каких-то вкуснях - пицца, или еда из соседнего ресторана. По воскресеньям я никогда не готовлю. Мой личный выходной от готовки.

Также у меня есть отдельная гугл таблица, где написаны все блюда, которые мы любим, я этот документ руглярно корректирую. При составлении меню я ориентируюсь на тот факт, чтобы любое блюдо не повторялось чаще одного раза в месяц. Иногда я составляю меню сразу на месяц, но чаще предпочитаю именно раз в неделю, так как никогда не знаешь чего именно вдруг захочется покушать!

Итог - 100.000 - 110.000 в месяц на продовольствие и еженедельные вознаграждения в виде еды из ресторана - поверьте, когда вы посчитаете детально свои расходы, то поймёте что это очень и очень немного.

Это идеальная картинка по расходам. Конечно, сюда не входят коммуналка, оплата за квартиру, расходы на машину, оплата обучения всей семьи, закуп одеждой и книгами - но все эти расходы также прошиты в календаре своей датой. У нас есть документ, в котором прописаны все долгосрочные покупки (типа обновление белья и носков - повторяется каждые 3-6 месяцев), или я знаю заранее что весной дочери и мне целиком и полностью нужно обновить гардероб, это значит что я уже сейчас начинаю формировать корзину на вб. Когда это все стоит на карандаше, ты лишаешь свой мозг возможности эмоционировать на какие-то ненужные вещи и спонтанные покупки.

Также, скажу что мы категорично относимся к любым видам займов, кредит и ипотек, соответственно такой статьи расходов нет, а все излишки идут на семейные фонды.


Попробуйте внедрить в свою жизнь финансовое планирование и вы поймете что финансовое благополучие достигается очень быстро, стоит лишь соблюдать правила и создавать ощутимый разрыв между доходами и расходами.