Рецепт
*160 г мёда
*100 г сахара ( в идеале тросниковый)
*1 яйцо
*125 г сливочного масла
*1,5 чл соды
*500 г муки
Специи опционально по вкусу, я добавляю 1 чл корицы, и по 0,5 чл имбирь и мускатный орех.

Сахар и мёд ставлю на плиту , постоянно помешивая жду пока растворятся все кристаллы сахара. Добавляю соду и специи, перемешиваю и снимаю с огня. Берите посуду с высокими стенками, тк масса будет пенится. В горячую смесь добавляю масло и перемешиваю до однородности. Даю остыть , чтобы смесь стала теплой . Затем ввожу яйцо и просеянную муку, замешиваю .
Тесто должно перед выпечкой отдохнуть, часа два-три в холоде дайте ему отлижаться .

Раскатывать тесто очень тонко не стоит, примерно 1-2 см . Иначе пряники будут сухие. Выпекать при 170 ° до лёгкого румянца, важно не пересушить .

Спасибо огромное за рецепт. Это самые вкусные имбирные пряники, которые я пекла😍

А если вечером замесить тесто, а утром печь? Или ерунда будет?

а соду надо уксусом ?

Пекла в прошлом году)
И в этом планирую. Специально для них купила новогодние вырубки для печенья 😊 Спасибо за рецепт

Я сегодня как раз думала искать Ваш рецепт - в прошлом году с дочкой делали прянички - очень вкусные получились 🤗

Юля! Что вы с нами делаете 😄. Я готовлюсь только Штоллен выпекать, а тут уже пряники имбирные. Спасибо Вам больше, что делитесь такими рецептами.💐😘

Спасибо за рецепт, я из этого теста приготовила пряничный домик, очень вкусно! Спасибо вам!))