РЕЦЕПТ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ ❤️
Дублирую уже третий год подряд , ничего не поменялось в рецептуре, для меня они идеальные 🤗
В нашей семье уже традиция - перед днём Святого Николая украшать ёлку и печь николайчики ( прянички)
Рецепт
*160 г мёда
*100 г сахара ( в идеале тросниковый)
*1 яйцо
*125 г сливочного масла
*1,5 чл соды
*500 г муки
Специи опционально по вкусу, я добавляю 1 чл корицы, и по 0,5 чл имбирь и мускатный орех.
Сахар и мёд ставлю на плиту , постоянно помешивая жду пока растворятся все кристаллы сахара. Добавляю соду и специи, перемешиваю и снимаю с огня. Берите посуду с высокими стенками, тк масса будет пенится. В горячую смесь добавляю масло и перемешиваю до однородности. Даю остыть , чтобы смесь стала теплой . Затем ввожу яйцо и просеянную муку, замешиваю .
Тесто должно перед выпечкой отдохнуть, часа два-три в холоде дайте ему отлижаться .
Раскатывать тесто очень тонко не стоит, примерно 1-2 см . Иначе пряники будут сухие. Выпекать при 170 ° до лёгкого румянца, важно не пересушить .
спасибо) А до румянца это приблизительно сколько обычно? Минут 10-15 или больше?:)
Юль, я не могу понять. Все делала по рецепту, а тесто очень крохкое. Отправила в холодильник отдохнуть, не представляю как его раскатывать буду
@natatusya пожалуйста, https://mom.life/post/5e11dade6648dd27ff6db6e4. Рецепт не мой, у Юли ☝️ взяла один раз и только по нему делаю, идеальное!
Спасибо за рецепт, я из этого теста приготовила пряничный домик, очень вкусно! Спасибо вам!))
Юля! Что вы с нами делаете 😄. Я готовлюсь только Штоллен выпекать, а тут уже пряники имбирные. Спасибо Вам больше, что делитесь такими рецептами.💐😘
Я сегодня как раз думала искать Ваш рецепт - в прошлом году с дочкой делали прянички - очень вкусные получились 🤗
Пекла в прошлом году)
И в этом планирую. Специально для них купила новогодние вырубки для печенья 😊 Спасибо за рецепт
Скажите пожалуйста, если я возьму эти формы (указано для мастики) , у меня получится сделать такое печенье?
Конечно, где-то здесь в комментариях девушка вроде такими же делала, фото выше есть
Юля, спасибо большое за рецепт вкуснейших пряников🤗 Сегодня с детками их приготовили, пряники пекла впервые, теперь это будет наша традиция🎄 Они очень вкусные😋, ароматные😍 и очень лёгкие в приготовлении👍
Спасибо огромное за рецепт. Это самые вкусные имбирные пряники, которые я пекла😍
Юля ·
Мама двоих (4 года, 11 лет)
Рецепт
*160 г мёда
*100 г сахара ( в идеале тросниковый)
*1 яйцо
*125 г сливочного масла
*1,5 чл соды
*500 г муки
Специи опционально по вкусу, я добавляю 1 чл корицы, и по 0,5 чл имбирь и мускатный орех.
Сахар и мёд ставлю на плиту , постоянно помешивая жду пока растворятся все кристаллы сахара. Добавляю соду и специи, перемешиваю и снимаю с огня. Берите посуду с высокими стенками, тк масса будет пенится. В горячую смесь добавляю масло и перемешиваю до однородности. Даю остыть , чтобы смесь стала теплой . Затем ввожу яйцо и просеянную муку, замешиваю .
Тесто должно перед выпечкой отдохнуть, часа два-три в холоде дайте ему отлижаться .
Раскатывать тесто очень тонко не стоит, примерно 1-2 см . Иначе пряники будут сухие. Выпекать при 170 ° до лёгкого румянца, важно не пересушить .
Жанна··
Спасибо, обязательно попробую) ещё ни разу не делала)
lilmom··
Мама сына (1 год)
А в какую посуду сахар и мёд можно поместить? Металлическую кастрюльку можно, да?)
Юля ··
Мама двоих (4 года, 11 лет)
да, конечно
lilmom··
Мама сына (1 год)
спасибо) А до румянца это приблизительно сколько обычно? Минут 10-15 или больше?:)
Юля ··
Мама двоих (4 года, 11 лет)
минут 5
Елена·
Мама сына (2 года)
Спасибо за рецепт, опробовала👍
Натали··
Мама дочки (3 года)
Подскажите, где вы покупали такие формочки?
Елена··
Мама сына (2 года)
заказывала на джуме
Юля ··
Мама двоих (4 года, 11 лет)
Такие симпатичные 😍
Татьяна ··
Мама сына (3 года)
я вчера такие же в окее купила