Чем ужинаете? 😉

У нас "бефстроганов" из бедра индейки.

Режем индейку тонкими полосками (поперёк волокон). Обваливаем в муке.
Лук режем полукольцами. Обваливаем в муке.
На большой сковороде обжариваем на растительном масле сначала индейку, потом лук. До золотистого цвета. Отдельно друг от друга.
Затем всё объединяем, солим, перемешиваем.
Теперь нужна заливка. Можно просто добавить полстакана сметаны и потушить несколько минут.
Можно добавить ещё воды или бульон, чтоб подливка была более жидкой.

Я люблю, чтоб было много соуса и он был насыщенно-молочный. Поэтому, сметану смешиваю с молоком. Прям на глаз. Заливаю в мясо с луком и тушу до первых бульков. За счёт мучной панировки соус загустеет.

Гарнир любой. У нас булгур.