Обалденные печеньки сегодня испекла 😇
#рецепт
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
#Тесто
- мука 500 гр
- сливочное масло 200гр
- сода 1 ч/л без горки
- соль щепотка
- сметана 200гр
Начинка
- мука 150гр
- сахар 150гр
- сливочное масло 50гр
- можно орехи (толчённые) 50гр
Для смазки 1 яйцо.
Процесс:
1. Заранее вытащить масло с холодильника. Масло должно быть мягким, но не топленным.
2. Просеиваем муку для теста с содой и солью. Хорошо перемешиваем смесь, чтобы сода распределилась равномерно.
3. Добавляем масло и руками перетираем тесто в крошку
4. Добавляем сметану и замешиваем эластичное тесто. Убираем в холодильник на 20 минут.
5. Готовим крошку для посыпки - муку смешиваем с сахаром. Добавляем масло и снова делаем крошку. В этот раз она будет более сухая. Если будете делать с орехами, нужно их тоже растолочь в крошку.
6. Достаём тесто и делим на 2. Раскатываем первое тесто толщиной 0,5-1см, должен получиться прямоугольник примерно 30*40см. Яйцо делим на белок и желток. И немного взбиваем вилкой и то, и другое по отдельности. Раскатанное тесто смазываем белком и посыпаем посыпкой (начинкой). Заворачиваем тесто в не тугой рулет и смазываем желтком. Нарезаем на кусочки, посыпаем остатками посыпки и орехами по желанию и отправляем в духовку 180* на 40 минут. Со вторым тестом повторяем весь процесс.
#Печенье получается мягким, в меру сладким и рассыпчатым!
Приятного чаепития!
Комментарии
Я подумала что это синнабоны какие нибудь фирменные🤣
Вкусные булочки с корицей и творожным кремом: рецепт
Получились до жути вкусные❤️🔥
Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻
Для опары:
Вода — 100мл
Дрожжи — 1ч.л
Мука — 2ст.л
Сахар — 1ст.л
Для теста:
Мука — 500гр
Молоко — 125мл
Яйца — 2шт
Сахар — 120гр
Соль щепотка
Ваниль
Сметана — 50гр
Масло сливочное — 50гр
Помазка в тесто:
Мука — 142гр
Сахар — 85гр
Корица — 10гр
Масло сливочное — 70гр
Яичный белок — 3шт
Помазка сверху:
Творожный сыр — 100гр
Сахарная пудра — 150гр
Молоко — 1ст.л
Технологию распишу в комментариях🩶
Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?
Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍
Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...
Как приготовить бисквит с шоколадной пропиткой
Рецепт который получится у каждой🤎
150гр муки
50гр какао
Просеять
200гр сахара
180гр сметаны
Пол ч.л соды
Щепотку соли
50мл масла подсолнечного
1 яйцо
20 мл теплой воды
Замешиваем венчиком до однородности
(Тесто достаточно жидковатое не пугаемся)
В форму для запирания ( у меня 24 см по моему)
В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой)
Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада
Шоколад с молок...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Какие аппетитные, спасибо за рецепт)