У меня Мама делает очень вкусно, на каждый праздник все просят приготовить. Пропорций точных нет, правда. Берете пополам красной и белой рыбы, на свой вкус. Отвариваете несколько минут до полуготовности. Потом берёте ёмкость для запекания. На дно выкладываете замороженную смесь мексиканскую, сверху чуть отваренную рыбу, а заливаете все соусом - майонез и кетчуп 50/50 и обязательно приправа карри по вкусу, но достаточно много ее должно быть. Заливаете все и в духовку до готовности градусов на 180-190. Соус не жалеть, но и чтобы не плавало там все. Реально очень вкусно и совсем не заморочено. Готовить очень просто и быстро. Причём вкусно как в холодном виде так и в горячем.

Я фанат сибаса. Очень вкусный, нежный и без костей. Натираю солью и в духовку под фольгу. Иногда могу в живот положить дольки лимона и травку какую-нибудь, но и без них шикарно получается.

Супруг вкусно готовить Форель, жарит ее на сковородке с чесноком и тд. Очень вкусно получается

Осётр, конечно! Просто натереть солью и перцем ( специи не надо) и запечь в духовке на картошке или овощах, только овощи или картошку раньше поставить запекаться. Осетру надо всего 25-30 мин

Я раньше форель брала речную. Не дорого и вкусно. В духовке, под фольгой запекать с овощами, потом открыть в конце минут на 15. Картошку, лук, моркови побольше, лимоном полить,внутрь укроп прям пучком положить. Ну и приправой для рыбы посыпать. Очень вкусно.