Рецепт творожного сыра). Получается очень вкусно, а готовится очень просто!
Ряженка - 400 гр
Сметана 20% - 400 гр
Соль - 1 чайная ложка без горки.
Я беру всю молочную продукцию jlc.
Все смешать, выложить на марлю + сито. Закрыть, убрать в холодильник и дать стечь сыворотке. Через 4 часа поставить груз сверху и оставить еще на пару часов.
Вкусно мазать на хлеб, готовить сэндвичи, делать крем пп для десертов😋
Комментарии
Ряженку надо замораживать? Или ненадо? Как ряженку на марлю если она жидкая и вся стечёт без заморозки?
Марлю в несколько слоев. Ничего не стекло👌.
Я не замораживала. Еще со сметаной мешала, а не чисто ряженку
@valeriya_s, @dobravam, я загуглила (правда немного другой рецепт)
Из 1 литра ряженки выходит 260 гр творожного сыра,
Ну, по идее да, дешевле :)
Я тоже беру JLC, ряженка кажется стоит 280 тг за литр.
А твороженный сыр от Hochland 220 гр около 700 тг
В общем буду пробовать
Рецепт с ютуба
ссылка
Я просто 1 л ряженки замораживаю а потом уже на сито. Выходит из 1 л около 300г
@nagima дааа?? Я из домашнего интересно как будет?! Он же гуще
@toktarkhanova не знаю, кстати, попробуйте, потом расскажите) но я из кефирного сыра отличный чизкейк готовила
Если на ночь заморозить, потом в марлю и сито в теплом месте должно стоять? И сколько по времени надо чтоб все стекло?
Ой супер .
Талдыкорганка ещё такая недорогая молочка
Сохранила :)
Да вот и не дорого и вкусно получается. Еще и натурально)
А стоит ли овчинка выделки?
Сколько выходит граммаж по итогу?
Выход где то 400 гр. 500-550 тг. В зависимости какую продукцию взять
Блин, как раз надо было купить творожный сыр для испанского чизкейка. Теперь думаю, может самой сделать
@habibti_kz я беру jlc или эмиль) с ними пробовала делать)
@azzzenova не попробуешь, не узнаешь 😊😉. Я люблю эксперементировать, особенно на кухне)
@azzzenova, получится 👌🏼 я делала сан Себастьян именно из самодельного сыра, очень вкусно получилось
@valeriya_s спасибо, обязательно попробую)
А не для пп торта можно? Крем чиз, сахарная пудра?
@madam_anetta чисто ряженку, с литра примерно выходит 270гр
Я делала с обычным кефиром. оставила на ночь в морозилку утром вытащила и разморазила добавила сах пудру и всё крем готов
Обычно замораживают все, без заморозки тоже норм? Интересно, на крем чиз пойдёт такой?
@valeriya_s из этого количества где-то грамм 400 выходит да?
Если добавить немножко зелени то вкус вообще будет бомба😅
Я так делала. Укроп и петрушку мелко нарезал и пеиемешала пока свежее и сыпучее. Потом в холодильнике уже твердеет.
Что за jlk???